四川W搡BBB搡WBBB搡,玩弄邻居少妇苏梅,黑人又粗又大XXXXOO

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2007年第28卷03期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

番茄紅素簡(jiǎn)便測(cè)定方法的應(yīng)用與分析

內(nèi)容: 應(yīng)用番茄紅素簡(jiǎn)便測(cè)定方法測(cè)定樣品中番茄紅素的含量,比較不同預(yù)處理方法對(duì)其含量測(cè)定的影響,并對(duì)番茄紅素標(biāo)準(zhǔn)溶液的穩(wěn)定性進(jìn)行了探討。結(jié)果顯示:該方法的標(biāo)準(zhǔn)曲線線性范圍為0.180～5.796μg/ml,檢出限LD=0.0059μg/ml。應(yīng)用甲醇處理樣品,所測(cè)得番茄紅素含量最高。在室溫條件下,24h內(nèi)番茄紅素標(biāo)準(zhǔn)溶液穩(wěn)定,抗氧化劑BHT對(duì)其影響較小。該方法適合于番茄紅素含量在0.180～5.796μg/ml范圍的樣品檢測(cè)。

閱讀量: 165 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
Duffau蒸餾法測(cè)定谷朊粉生產(chǎn)廢水中的戊聚糖

內(nèi)容: 采用Duffau蒸餾法對(duì)谷朊粉生產(chǎn)廢水中的戊聚糖進(jìn)行測(cè)定。測(cè)定結(jié)果表明:Duffau蒸餾法的重復(fù)性和回收率均達(dá)到分析要求,并且分析結(jié)果準(zhǔn)確可靠;谷朊粉生產(chǎn)廢水中戊聚糖的含量為0.1938～0.2939g/100ml。

閱讀量: 137 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
電子鼻在天然蘋果香精檢測(cè)中的應(yīng)用

內(nèi)容: 本文利用電子鼻檢測(cè)僅知生產(chǎn)日期的天然蘋果香精樣品,并對(duì)所獲數(shù)據(jù)進(jìn)行PCA及DFA分析,結(jié)果表明:生產(chǎn)日期與產(chǎn)品質(zhì)量有著密切的聯(lián)系,其中牟平總公司樣品以2004年10月31日為界分為兩大組群,白水分公司2005年的樣品明顯區(qū)別于2004年的樣品。

閱讀量: 123 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
酶聯(lián)免疫和氣質(zhì)聯(lián)用檢測(cè)動(dòng)物不同組織中殘留甲羥孕酮

內(nèi)容: 本文應(yīng)用酶聯(lián)免疫分析(ELISA)測(cè)定了MPA在動(dòng)物源可食性組織中的殘留量,并采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)方法加以確證。以0.8mg/kg劑量連續(xù)喂服5d,停藥7d后,白兔的腿肌肉、肝臟和腎臟中中MPA殘留量分別為白兔腿肌肉殘留量為7、6、23μg/kg水平。分析GC-MS確證方法與ELISA方法所得結(jié)果,兩者檢測(cè)結(jié)果相關(guān)性良好。

閱讀量: 123 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
應(yīng)用PCR技術(shù)檢測(cè)豬肉中沙門氏菌的研究

內(nèi)容: 用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)技術(shù)檢測(cè)豬肉中沙門氏菌,對(duì)已知和未知被沙門氏菌污染的豬肉的培養(yǎng)物均能準(zhǔn)確檢測(cè);取不同稀釋度的樣品進(jìn)行PCR擴(kuò)增,當(dāng)DNA含量只有0.01pg時(shí),還能擴(kuò)增出條帶,說明本方法對(duì)檢測(cè)豬肉中沙門氏菌具有特異性高且靈敏、快速等特點(diǎn),適用于快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)豬肉中沙門氏菌的需要。

閱讀量: 112 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蔬菜及水果中77種有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量檢測(cè)技術(shù)研究

內(nèi)容: 本方法采用丙酮水溶液(8+2)提取樣品,提取液經(jīng)二氯甲烷液-液分配、凝膠色譜柱(GPC)凈化,固相萃取柱(活性炭)再凈化,濃縮定容后,用氣相色譜-質(zhì)譜儀(GC-MS)測(cè)定,外標(biāo)法定量。采用選擇離子檢測(cè)進(jìn)行陽性確證。選擇菠菜、柑橘等10種蔬菜水果為實(shí)驗(yàn)樣品、敵敵畏等77種農(nóng)藥添加水平在0.05～2.00mg/kg時(shí),該方法回收率為53.6%～124.8%;精密度為4.01%～24.90%;方法測(cè)定低限為0.01～0.200mg/kg。

閱讀量: 123 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
深黃被孢霉在不同培養(yǎng)條件下合成GLA和代謝副產(chǎn)物脂肪酸的分析

內(nèi)容: 本文研究了葡萄糖、銨離子、金屬離子、緩沖劑、表面活性劑和溫度等因素對(duì)深黃被孢霉合成GLA的影響。并將σC18/σC16、IUFA、(L+G)/O和G/L等值作為脂肪酸分析的指標(biāo)來考察GLA合成量改變的機(jī)理。結(jié)果表明:銨離子對(duì)GLA合成中脂肪酸△6-脫氫、不飽和度和碳鏈延長(zhǎng)有明顯的影響;Ca2+對(duì)脂肪酸△12-脫氫和不飽和程度有促進(jìn)作用;0.3%NaAC可對(duì)△6-和△12-脂肪酸脫氫酶活性有明顯的增強(qiáng)作用;低溫培養(yǎng)可明顯增強(qiáng)△6-脂肪酸脫氫和碳鏈延長(zhǎng)的作用。

閱讀量: 123 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
紅茶菌發(fā)酵過程中主要化學(xué)成分變化的研究

內(nèi)容: 以10%蔗糖(W/V)、0.6%綠茶(W/V)為主要原料制成的糖茶水為發(fā)酵基質(zhì),經(jīng)巴氏滅菌后接種傳統(tǒng)的紅茶菌菌膜發(fā)酵,于28℃恒溫靜置培養(yǎng)12d,取樣測(cè)定了發(fā)酵液前后蔗糖、醋酸、pH值、游離氨基酸、兒茶素、蛋白質(zhì)、酵母菌和醋酸菌數(shù)量等變化及纖維素膜生成量。結(jié)果表明:蔗糖降解較緩慢,pH值是逐步下降的,醋酸含量達(dá)到1.2%,蛋白質(zhì)變化比較大,兒茶素含量略有降低,但各成分EGCG、GCG、EGC、ECG、DL-C、EC變化趨勢(shì)不同,醋酸菌和酵母菌細(xì)胞數(shù)量變化近似生長(zhǎng)曲線,游離氨基酸的總量從70μg/ml減少至

閱讀量: 103 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
米渣醬油多菌種制曲工藝研究

內(nèi)容: 本研究以紅曲霉、米曲霉、黑曲霉為菌種,以米渣、麩皮為原料,進(jìn)行混合制曲,通過對(duì)制曲過程中糖化酶和酸、中性蛋白酶活力的變化分析,確定了混合菌種發(fā)酵米渣的最佳菌種配比、接種量及制曲時(shí)間,得出:米渣接入紅曲霉培養(yǎng)4d后,最佳接種量及菌種配比為5%米曲霉+5%黑曲霉混合菌種,制曲時(shí)間為2d。并通過四因素三水平正交設(shè)計(jì)方法確定了最佳pH、初始水分含量、原料配比、溫度等制曲條件,其結(jié)果是:溫度為31℃;米渣:麩皮=6:4;初始水分含量為35%及pH為5,在此條件下,糖化酶為4212U/g干曲,酸、中性蛋白酶活力分別為

閱讀量: 132 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
源于不同菌株的谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶對(duì)酪蛋白的作用研究

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)采用SDS-PAGE電泳和凝膠成像技術(shù)對(duì)TG-K和TG-N與酪蛋白反應(yīng)的最佳條件(酶用量、反應(yīng)時(shí)間、反應(yīng)溫度、反應(yīng)pH值)和作用效果進(jìn)行了對(duì)比分析,從而進(jìn)一步探討了源于不同菌株的谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶對(duì)酪蛋白的作用和酶本身的特性研究,為該酶在乳制品加工中的應(yīng)用提供了理論指導(dǎo)。

閱讀量: 120 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 ... 10 下一頁頁

選擇期刊

2007年第28卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2007年第12期 2007年第11期 2007年第10期 2007年第09期 2007年第08期 2007年第07期 2007年第06期 2007年第05期 2007年第04期 2007年第03期 2007年第02期 2007年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

蒙山县| 渝北区| 游戏| 平度市| 连云港市| 平顶山市| 临猗县| 环江| 阿拉尔市| 通江县| 广德县| 卢氏县| 聊城市| 田阳县| 灵石县| 化德县| 建瓯市| 德惠市| 阿荣旗| 出国| 乌拉特前旗| 乌拉特前旗| 卫辉市| 普安县| 蓝山县| 澜沧| 威远县| 永新县| 若尔盖县| 孝昌县| 贺兰县| 廉江市| 县级市| 石柱| 社旗县| 方正县| 汝城县| 左云县| 宿州市| 凉山| 黔江区|