久久国产成人精品Av,四川少妇BBBB槡BBBB槡,欧美与黑人午夜性猛交久久久

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

1997年第18卷03期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

黃酒析出物化學(xué)成份的分析測(cè)定

內(nèi)容: 測(cè)定了黃酒析出物中蛋白質(zhì)、多糖、還原糖、糖色、灰分、脂肪、多酚物及粗纖維的含量，并對(duì)所含的無(wú)機(jī)元素進(jìn)行了定性、定量的測(cè)定。初步測(cè)定了析出物中蛋白質(zhì)組分的分子量。

閱讀量: 191 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
膨化劑對(duì)糕點(diǎn)中蛋白質(zhì)含量測(cè)定及校正方法研究

內(nèi)容: 研究了糕點(diǎn)中膨化劑對(duì)樣品蛋白質(zhì)含量測(cè)定的影響及其校正方法。食品中常用的膨化劑主要成份是（NH4）3COs，經(jīng)減處理后，加熱時(shí)其中的NH4+可變?yōu)镹H3逸出，在凱氏定氛測(cè)定蛋白質(zhì)含量時(shí)。膨化劑中的NH4+將不會(huì)對(duì)結(jié)果造成影響。

閱讀量: 177 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
雙歧桿菌的保健作用及在我國(guó)的應(yīng)用

內(nèi)容: 論述了雙歧桿菌與人體的關(guān)系，綜述了雙歧桿菌的臨床保健機(jī)理，歸納了國(guó)內(nèi)有影響的雙歧桿菌微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，指出了它們?cè)诠芾砩洗嬖诘膯?wèn)題，展望了微生態(tài)調(diào)節(jié)劑的發(fā)展方向。

閱讀量: 181 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
萊陽(yáng)梨汁加工中非酶褐變影響因素的研究

內(nèi)容: 對(duì)萊陽(yáng)梨汁加工過(guò)程中非酶揭變的影響因素研究結(jié)果表明；常壓（100℃）濃縮較成壓（660～720mmHg，68～72℃）濃縮明顯地促進(jìn)了非酶揭變的發(fā)生，并使氨基酸的損失增加。萊陽(yáng)梨汁的濃縮中，隨糖度的增加，非酶褐變加快，褐色加深。濃縮到要求的精度，迅速降溫并網(wǎng)氧貯藏可有效地減輕褐變及維生素C的氧化損失。

閱讀量: 173 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蘆筍罐頭生產(chǎn)中廢棄物的應(yīng)用研究

內(nèi)容: 蘆筍罐頭生產(chǎn)中廢棄物--老莖及筍皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，并具有降低過(guò)氧化脂質(zhì)（LPO）、膽固醇（TC）、甘油三脂（TG）、β-脂蛋白（β-LP），提高超氧化物歧化酶（SOD）活性和免疫器官重量的作用。該廢棄物能明顯地延緩衰老和提高免疫功能，是一項(xiàng)值得研究和開(kāi)發(fā)利用的可貴資源。

閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
混濁型大蒜復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲料加工工藝研制

內(nèi)容: 采用大蒜、刺梨、香蕉、西紅柿制復(fù)合飲料，克服了單一原料在營(yíng)養(yǎng)素以及色、香、珠等方面的不足，在功能上達(dá)到了互補(bǔ)。通過(guò)正變?cè)囼?yàn)求得大蒜漿15％、刺梨原汁10％、香蕉漿5％、西紅柿漿10％為最優(yōu)原料組合。并解決了大蒜的脫臭、刺梨脫澀和穩(wěn)定劑的合理添加的問(wèn)題，并在半年內(nèi)不分層。

閱讀量: 194 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
用活性薄膜貯存活魚

內(nèi)容: 用無(wú)機(jī)物充填的PE薄膜--活性薄膜（AF）貯存活鯉魚，在封閉的狀態(tài)下，與普通聚乙烯薄膜袋相比，能明顯地提高鯉魚的平均壽命，其袋中水的溶解氧濃度及pH值均高于PE薄膜袋，說(shuō)明該薄膜具有調(diào)節(jié)水中氧氣及二氧化碳濃度的功能。

閱讀量: 175 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
綠豆SOD口服液的研制

內(nèi)容: 以綠豆為原料采用生物化學(xué)及物理化學(xué)方法制備富含SOD的口服液，并對(duì)其中的SOD進(jìn)行化學(xué)修飾保護(hù)使其在胃中不被胃酸及胃蛋白酶破壞，延長(zhǎng)半衰期，適合于人體口服吸收。該口服液除含SOD外，還富含氨基酸、β-胡蘿卜素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成份，是一種很好的抗衰老營(yíng)養(yǎng)食品，而且原料來(lái)源豐富，價(jià)格便宜，生產(chǎn)流程可靠，具有實(shí)用價(jià)值，可供生產(chǎn)廠家參考，預(yù)計(jì)經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

閱讀量: 181 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
少孢根霉RT-3的研究及其在傳統(tǒng)發(fā)酵食品中的應(yīng)用

內(nèi)容: 研究了少孢根零RT－3的特性，該菌適宜生長(zhǎng)溫度為37～40℃，溫度高達(dá)50～52℃時(shí)仍能生長(zhǎng)；適宜生長(zhǎng)的pH3．0～4．5，而且具有很高的蛋白酶活力，將其應(yīng)用于傳統(tǒng)發(fā)酵食品--腐乳和霉豆渣的制作，經(jīng)過(guò)工藝改進(jìn)得到了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

閱讀量: 174 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
日本“消費(fèi)生活協(xié)同組合”的豆腐業(yè)

內(nèi)容: 日本消費(fèi)生活協(xié)同組合連合會(huì)（簡(jiǎn)稱日本生協(xié)連）是消費(fèi)生活協(xié)同組合（生協(xié)）的全國(guó)性聯(lián)合組織。日本在購(gòu)買、互助、醫(yī)療、住宅等與生活密切相關(guān)的各個(gè)領(lǐng)域中都有生協(xié)，例如各地區(qū)的地區(qū)生協(xié)、企業(yè)組織的職業(yè)生協(xié)、中小學(xué)教職員的學(xué)校生協(xié)，大學(xué)生和教職員服務(wù)的大學(xué)生生協(xié)等。為使全國(guó)的生活協(xié)同組合連在一體，1951年3月20日成立了日本生協(xié)連，至今生協(xié)連在日本人的日常生活中起著十分重要的作用。表1所示為截止1994年3月20日日本消費(fèi)生活協(xié)同組合連合會(huì)的情況。1生協(xié)與豆用的關(guān)系很久以來(lái)，在日本人的生活中，傳自于中國(guó)的豆腐一直作

閱讀量: 191 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 2 3 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

1997年第18卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1997年第12期 1997年第11期 1997年第10期 1997年第09期 1997年第08期 1997年第07期 1997年第06期 1997年第05期 1997年第04期 1997年第03期 1997年第02期 1997年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

内丘县| 多伦县| 玛纳斯县| 富川| 平塘县| 连江县| 慈利县| 清镇市| 顺义区| 克山县| 溧阳市| 营口市| 山东省| 特克斯县| 资中县| 宽城| 西盟| 江津市| 凤凰县| 金沙县| 筠连县| 新龙县| 贺州市| 抚远县| 泸水县| 罗田县| 屯留县| 义马市| 武清区| 山东省| 岑溪市| 临漳县| 宝应县| 封丘县| 双桥区| 延安市| 霍城县| 轮台县| 静宁县| 达日县| 宜川县|