和嫂子同居的日子,国产精品18久久久,色五月激情五月

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2014年第35卷09期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

香蕉果脯的制作研究

內(nèi)容: 香蕉果脯的制作研究吳雪輝華南農(nóng)業(yè)大學食品科學系５１０６４２１前言香蕉是我國南方的特產(chǎn)，以其獨特的風味和營養(yǎng)價值深受人們的歡迎，據(jù)測定每１００ｇ香蕉果肉中含有：胡蘿卜素０．２５ｍｇ、維生素Ｂ１０．０２ｍｇ、維生素民和維生素Ｂ５微量、維生素Ｃ６ｍｇ、蛋白...

閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2017-06-07
利用豬血生產(chǎn)醬油樣調(diào)味汁

內(nèi)容: 利用豬血生產(chǎn)醬油樣調(diào)味汁林宣賢，陳珊福建醫(yī)學院３５０００４豬血中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素，咸、平、無毒，具有很高的營養(yǎng)價值。利用豬血生產(chǎn)醬油樣調(diào)味汁具有一定的補血和補鈣作用，同時還有較高的經(jīng)濟效益。對此我們進行了生產(chǎn)工藝的摸索，現(xiàn)總...

閱讀量: 217 發(fā)表時間: 2017-06-07
金菠蘿果茶的試制

內(nèi)容: 金菠蘿果茶的試制鐘依均，吳小華浙江師大應用化學研究所３２１００４南瓜在我國有著悠久的栽培歷史，南瓜營養(yǎng)價值很高，含有多種氨基酸和維生素，且含有一些特殊物質(zhì)，對治療慢性糖尿病、高血壓等疾病均有較好的療效［１．２］。菠蘿含有豐富的維生素Ｃ和糖分，且香氣濃...

閱讀量: 233 發(fā)表時間: 2017-06-07
荔枝竹汁天然爽飲料

內(nèi)容: 荔枝竹汁天然爽飲料劉惠賓，金承濤杭州大學生命科學學院３１００２８荔枝又稱錦荔枝，涼瓜等，屬一年生草本葫蘆科植物，為我國南方特產(chǎn)。祖國醫(yī)學驗證“荔枝具有清涼、消炎、祛暑、潤肺等功效，因此，它是人們生活中很受喜愛的夏季清涼果蔬。由于它富含碳水化合物、蛋白...

閱讀量: 235 發(fā)表時間: 2017-06-07
“味淋”調(diào)味品生產(chǎn)工藝

內(nèi)容: “味淋”調(diào)味品生產(chǎn)工藝呂鈞光龍巖市沉缸酒廠開發(fā)科３６４０００“味淋”是日本的傳統(tǒng)調(diào)味料，它以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以優(yōu)良的純根霉糖化曲及高純度酶制劑相復合糖化并勾兌而成。原料中糖、鹽、酒及糖化曲賦予“味淋”特有的香氣。按本工藝方法生產(chǎn)的“味淋”調(diào)味品，色澤...

閱讀量: 217 發(fā)表時間: 2017-06-07
淀粉與蛋白質(zhì)塑料包裝材料

內(nèi)容: 淀粉與蛋白質(zhì)塑料包裝材料陳燕燕杭州市質(zhì)量計量監(jiān)測中心顧正彪無錫輕工大學食品學院３１００１４隨著合成高分子塑料形成“白色污染”的危害性和嚴重性被人們逐步認識，生物可降解塑料的研制越來越受到人們的重視。目前科學家試圖用很多生物高分子材料代替以石油為原料合...

閱讀量: 212 發(fā)表時間: 2017-06-07
6GT─3型提香裝置的設計與應用

內(nèi)容: ６ＧＴ─３型提香裝置是我國生產(chǎn)廠家消化吸收國外技術推出的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品與同類產(chǎn)品比較具有結構簡單、性能穩(wěn)定、適應范圍廣、造價低等優(yōu)點，是果汁等提香比較理想的設備。

閱讀量: 222 發(fā)表時間: 2017-06-07
單片機在焙烤食品加工中的應用

內(nèi)容: 焙烤食品的質(zhì)量，很大程度上取決于其加工工藝條件──溫度、濕度、時間等參數(shù)選取的合理性，而焙烤食品的加工設備是確保既定工藝路線貫徹執(zhí)行的關鍵，故加工設備的智能化自動化勢在必行。本文闡述了單片機技術在培烤食品加工中的應用前景，并以面包焙烤設備的自動化──鏈條式隧道爐的單片機控制系統(tǒng)為實例，介紹了系統(tǒng)的構成、工作原理和系統(tǒng)軟硬件的設計。

閱讀量: 226 發(fā)表時間: 2017-06-07
對肉、魚類罐頭商業(yè)無菌檢驗的探討

內(nèi)容: 對５９種肉、魚類罐頭進行商業(yè)無菌檢驗。１２種樣品胖聽試驗陽性，其中４種培養(yǎng)試驗陽性。對所有罐進行接種培養(yǎng)，胖聽罐與未胖聽罐的接種培養(yǎng)陽性率有顯著性差異（Ｘ２＝１２．０＞Ｐ（０．００１）＝１０．８∴Ｐ＜０．００１）。胖聽罐的ｐＨ值與同批未胖聽罐的ｐＨ值無顯著性差異（ｔ＝１·２６５＜ｔ（０．０５）＝２·５７．∴Ｐ＞０．０５）。保溫前后的ｐＨ值經(jīng)統(tǒng)計學處理無顯著性差異（ｔ＝１．５２＜ｔ０（０．０５）＝２．１２∴Ｐ＞０．０５）。本實驗結果顯示：罐頭商業(yè)無菌的結果判定應根據(jù)保溫試驗、內(nèi)容物狀態(tài)、ｐＨ值變化、培養(yǎng)試驗

閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2017-06-07
微分陽極溶出伏安法連續(xù)測定奶粉中銅、鉛、鎘、鋅

內(nèi)容: 本法以ＰＨ為５～６的乙酸-乙酸鈉緩沖液為底液，采用分步富集，分段記錄溶出曲線的方法，以此降低四種金屬離子在測定中的相互影響。即，首先在-１．００Ｖ電積富集銅、鉛、鎘，記錄銅、鉛、鎘的溶出峰。繼而加入鎵液，抑制銅與鋅形成金屬互化物。并將電積電位調(diào)至-１．４０Ｖ，電積富集鋅，僅記錄鋅的溶出峰。在此底液中，銅、鉛、鎘、鋅的峰電位分別為-０．０６Ｖ，-０．４７Ｖ，-０．６２Ｖ，-１．０５Ｖ。采用標準曲線法計算樣品中銅、鉛、鎘、鋅的含量。此分析方法操作簡便、快速、準確、靈敏度高、重現(xiàn)性好，用于奶粉樣品分析，獲得令人

閱讀量: 216 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 下一頁頁

選擇期刊

2014年第35卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2014年第24期 2014年第23期 2014年第22期 2014年第21期 2014年第20期 2014年第19期 2014年第18期 2014年第17期 2014年第16期 2014年第15期 2014年第14期 2014年第13期 2014年第12期 2014年第11期 2014年第10期 2014年第09期 2014年第08期 2014年第07期 2014年第06期 2014年第05期 2014年第04期 2014年第03期 2014年第02期 2014年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

贞丰县| 苏尼特左旗| 瑞丽市| 怀安县| 济南市| 尖扎县| 霍邱县| 泰和县| 高青县| 洛宁县| 大竹县| 楚雄市| 东兰县| 灌阳县| 石狮市| 泰兴市| 隆尧县| 阿克苏市| 文安县| 康平县| 武强县| 江城| 重庆市| 亚东县| 永顺县| 藁城市| 云梦县| 抚宁县| 重庆市| 柯坪县| 剑川县| 汾阳市| 团风县| 名山县| 灵寿县| 塘沽区| 青田县| 井冈山市| 招远市| 连平县| 阳朔县|