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紫外光譜結(jié)合歐氏距離和主成分分析法快速鑒別牛肝菌
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 146 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-10
作者: 楊天偉1，李 濤2，張 霽3，李杰慶1，劉鴻高1，王元忠3,*
關(guān)鍵詞: 紫外光譜；牛肝菌；夾角余弦；歐氏距離；主成分分析；鑒別
摘要:

采用紫外光譜技術(shù)建立快速鑒別不同產(chǎn)地、種類(lèi)食用牛肝菌的方法。通過(guò)確定最佳提取試劑（0.5 mol/L NaOH溶液），最適稱(chēng)樣量（0.100 0 g...

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