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白芷精油成分分析及清除DPPH自由基活性
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 113 發(fā)表時(shí)間: 2014-08-22
作者: 鄭立輝1，王鵬君2，李 偉3,4，封 丹5
關(guān)鍵詞: 白芷；精油；水蒸氣蒸餾；DPPH自由基；氣相色譜-質(zhì)譜
摘要:

為開發(fā)白芷精油在抗氧化方面的應(yīng)用，采用水蒸氣蒸餾法提取白芷精油，研究其對(duì)1,1-二苯基-2-苦味酰基 （1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DP...

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