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不同產(chǎn)地紅富士蘋果品質(zhì)的灰色關(guān)聯(lián)度分析
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 122 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王 軒,畢金峰,劉 璇,呂 健,楊愛金
關(guān)鍵詞: 紅富士;品質(zhì)評價;灰色關(guān)聯(lián)度
摘要:

應用灰色關(guān)聯(lián)度分析法,對來自全國9個不同產(chǎn)地的紅富士蘋果的8個品質(zhì)指標進行了綜合評價。結(jié)果表明:與等權(quán)關(guān)聯(lián)度排序相比,加權(quán)關(guān)聯(lián)度的排序更接近果實品質(zhì)的實際情況;構(gòu)造“理想品種”與賦予不同品質(zhì)性狀不同的權(quán)重是灰色關(guān)聯(lián)分析的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。新疆、甘肅、遼寧紅富士蘋果品質(zhì)較優(yōu),陜西、山東、河南居中,河北、山西、江蘇次之。

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