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—— 中國食品雜志社
采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS)與DMA-80自動測汞儀分別對東苕溪下游鯽魚肌肉、性腺和鰓組織中重金屬As、Cd、Cr、Cu、Mn、Zn與Hg的含量進行測定，并對其污染狀況和食用安全性進行評價。結果表明：東苕溪下游鯽體中As、Cd含量超標，整鯽重金屬綜合污染指數(shù)為1.2，污染程度嚴重。As、Cr與Hg所占暫定每周可耐受攝入量(PTWI)比例超過10%，認定食用該地區(qū)鯽魚對人體健康存在潛在風險。在肌肉、性腺和鰓組織中As、Cd、Cr、Cu、Hg、Zn的含量具有顯著性差別(P＜0.05)；不同組織污染程度為性腺＞鰓＞肌肉。
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