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酪蛋白糖巨肽和乳鐵蛋白灌胃對小鼠腸道微生物定殖抗力的影響
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 142 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 任效東,陳慶森,李俊潔,周麗麗,閻亞麗
關(guān)鍵詞: CGMP;乳鐵蛋白;灌胃;腸道B/E值
摘要:

研究探討酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)和乳鐵蛋白(lactoferrin,Lf)對小鼠腸道雙歧桿菌屬數(shù)量與腸桿菌屬數(shù)量對數(shù)值比值(B/E值)的影響。選取48只BALB/c小鼠隨機(jī)分成8組:對照組(日食組),安慰組(灌胃生理鹽水0.2mL),低、中、高劑量CGMP組(灌胃等體積不同質(zhì)量濃度的CGMP溶液),低、中、高劑量Lf組(灌胃等體積不同質(zhì)量濃度的Lf溶液),灌胃周期為14d。分別在灌胃前以及實驗的第3、7、11、15天和停止灌胃后6d(第21天)用逼迫法采集小鼠新鮮糞便,采用選擇性培養(yǎng)基進(jìn)行腸道中雙歧桿菌與腸桿菌數(shù)量的測定。結(jié)果表明:中劑量的CGMP(0.5mg/mL)和Lf(0.1mg/mL)均可促進(jìn)雙歧桿菌增殖且抑制腸桿菌增殖,B/E值增加,且CGMP促進(jìn)小鼠腸道B/E值的增長最為顯著。研究證實CGMP和乳鐵蛋白在一定程度上可以使腸道B/E值增加,并且對小鼠腸道菌群具有一定的調(diào)節(jié)作用。

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