領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
超聲波輔助羥丙基-β-環(huán)糊精包埋椒目α-亞麻酸工藝優(yōu)化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 134 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張玉靜，殷鐘意，鄭旭煦,*，朱建生
關(guān)鍵詞: 羥丙基-β-環(huán)糊精|椒目|α -亞麻酸|超聲波|高效液相色譜
摘要:

為優(yōu)化超聲波輔助羥丙基-β-環(huán)糊精(HP-β-CD)包埋椒目α-亞麻酸工藝，考察超聲功率、超聲時(shí)間、無(wú)水乙醇+混合脂肪酸:HP-β-CD質(zhì)量比對(duì)包合率的影響。結(jié)果表明，最優(yōu)工藝條件為超聲功率300W、超聲時(shí)間20min、無(wú)水乙醇+混合脂肪酸:HP-β-CD質(zhì)量比1:8，此條件下包合率達(dá)90.26%，可實(shí)現(xiàn)α-亞麻酸的安全無(wú)毒分離。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

华亭县| 沭阳县| 开原市| 东港市| 七台河市| 巴彦淖尔市| 遂川县| 天祝| 黄龙县| 宕昌县| 绵阳市| 确山县| 宁波市| 贵南县| 靖远县| 碌曲县| 汕头市| 葫芦岛市| 永昌县| 珲春市| 定边县| 来凤县| 新河县| 旌德县| 楚雄市| 莆田市| 河池市| 满洲里市| 赤城县| 安仁县| 申扎县| 五大连池市| 景泰县| 杭锦旗| 南昌市| 来安县| 威海市| 盱眙县| 宜都市| 分宜县| 镶黄旗|