領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究用酪蛋白糖巨肽(CGMP)刺激體外培養(yǎng)的小鼠骨髓源樹(shù)突細(xì)胞，觀察CGMP對(duì)樹(shù)突細(xì)胞成熟的影響，初步探討CGMP作為功能性食品對(duì)免疫的調(diào)節(jié)作用。實(shí)驗(yàn)選用6～8周雄性C57BL/6小鼠，分離培養(yǎng)小鼠骨髓細(xì)胞，用重組小鼠白細(xì)胞介素-4 (rmIL-4)、重組小鼠粒細(xì)胞巨噬細(xì)胞集落刺激因子(rmGM-CSF)誘導(dǎo)其分化，在培養(yǎng)的第6天，分別加入RPMI1640完全培養(yǎng)基作為空白對(duì)照， 脂多糖(LPS)為陽(yáng)性對(duì)照和0.1、1、10μg/mL的CGMP 3個(gè)實(shí)驗(yàn)劑量。培養(yǎng)至第8天收集細(xì)胞，進(jìn)行三色熒光標(biāo)記，用流式細(xì)胞儀檢測(cè)細(xì)胞表面標(biāo)志：CD11c、CD80、CD86、MHC-Ⅱ。另一方面將第8天的樹(shù)突狀細(xì)胞(DCs)和T淋巴細(xì)胞共孵育進(jìn)行混合淋巴細(xì)胞反應(yīng)，96h后用Cell Counting Kit-8 (CCK-8)檢測(cè)T淋巴細(xì)胞的增殖。結(jié)果表明：3個(gè)劑量的CGMP均具有刺激DCs成熟的作用，其中CGMP為1μg/mL時(shí)，DCs的各種成熟標(biāo)志均達(dá)到最高水平，其中，CGMP對(duì)MHC-Ⅱ的刺激作用最為強(qiáng)烈，而MHC-Ⅱ在DCs對(duì)外源抗原的提呈中發(fā)揮重要作用；混合淋巴細(xì)胞反應(yīng)結(jié)果顯示各個(gè)不同濃度CGMP作用的DCs均具有不同程度的刺激T淋巴細(xì)胞增殖的能力，并且DCs:T為1:10時(shí)T淋巴細(xì)胞的增殖作用最明顯。
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