領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
從廣東、河北、遼寧、湖南、江蘇等省份采集土壤樣品9個(gè)，采用稀釋涂布的方法共分離到細(xì)菌菌株44株，利用平板透明圈法對44株細(xì)菌菌株產(chǎn)蛋白酶能力進(jìn)行初步篩選，16株菌株出現(xiàn)了明顯的透明圈，菌株G1-b、GD-2-2、HX-B-1的蛋白酶活性最強(qiáng)，透明圈/菌落直徑比(HC)在3.5以上；比色法測定產(chǎn)酶活性強(qiáng)的3株菌株的蛋白酶酶活力，GD-2-2菌株的產(chǎn)酶能力最強(qiáng)，酶活力達(dá)到447.6U/mL。通過對細(xì)菌GD-2-2菌株形態(tài)學(xué)觀察、生理生化實(shí)驗(yàn)，結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)，初步鑒定菌株GD-2-2屬于芽孢桿菌屬。對菌株GD-2-2的 16S rDNA序列分析表明，該菌株序列與細(xì)菌Bacillus licheniformis strain YB915 (GQ996726.1)的16S rDNA序列同源性達(dá)100%，綜合形態(tài)學(xué)觀察和生理生化實(shí)驗(yàn)結(jié)果，鑒定GD-2-2菌株為地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis)。
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