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—— 中國食品雜志社
目的：研究缺刻蟻形藻(Myrmecia incisa)在4種氮、磷質(zhì)量濃度條件下的生長和總脂(TL)及花生四烯酸(AA)含量，以及在低氮和低磷條件下的脂肪酸組成。方法：采用BG-11培養(yǎng)基和φ6×60cm柱狀光生物反應(yīng)器培養(yǎng)缺刻蟻形藻，利用有機(jī)溶劑提取脂類物質(zhì)，通過氣相色譜-質(zhì)譜儀分析脂肪酸的組成。結(jié)果：在300～1500mg/L的硝酸鈉質(zhì)量濃度范圍內(nèi)，氮質(zhì)量濃度的改變對缺刻蟻形藻的生物量影響不明顯，不同氮質(zhì)量濃度條件下的最終生物量在2.10～2.40g/L之間。低氮質(zhì)量濃度條件下TL和AA含量最大，分別為藻粉干質(zhì)量的27%和總脂肪酸(TFA)的9.04%，其中AA占藻體干質(zhì)量的3.16%。不同磷質(zhì)量濃度對缺刻蟻形藻的生長影響顯著，低磷質(zhì)量濃度明顯抑制藻的生長，其最終生物量在0.98～2.47g/L之間。在質(zhì)量濃度8～20mg/L的磷酸氫二鉀條件下，藻的TL含量沒有明顯變化，為20%左右。結(jié)論：TL與氮、磷質(zhì)量濃度呈明顯負(fù)相關(guān)關(guān)系，低氮比低磷條件更有利于AA的積累。
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