領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用響應(yīng)曲面法對(duì)紫花苜蓿中香豆雌酚的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，建立影響香豆雌酚粗提取物得率的3 個(gè)主要因素即液料比、提取溫度和提取時(shí)間與提取率之間的數(shù)學(xué)模型。利用SAS V8.0 軟件分析表明：在液料比27.28:1(mL/g)、提取溫度67.7℃和提取時(shí)間13.77h 時(shí)，香豆雌酚粗提取物得率較高，最佳提取率為2.64‰，與預(yù)測(cè)值基本相符。
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