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—— 中國食品雜志社
目的：研究雞腿菇子實(shí)體多糖(CCP)對正常和糖尿病小鼠血液及肝臟的抗氧化作用。方法：小鼠被隨機(jī)分為對照組、CCP 對照組(400mg/(kg bw·d))和實(shí)驗(yàn)組，實(shí)驗(yàn)組腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病動物模型。糖尿病小鼠被隨機(jī)分為糖尿病組、優(yōu)降糖組(100mg/(kg bw·d))、CCP 低劑量組(100mg/(kg bw·d))和高劑量組(400mg/(kg bw·d))，連續(xù)灌胃給藥30d。小鼠被脫臼處死，分別取血液和肝臟測定小鼠各項(xiàng)抗氧化指標(biāo)，并采用4%～35% 聚丙烯酰胺濃度梯度膠電泳分析CAT、SOD 同工酶。結(jié)果：糖尿病小鼠分別灌胃CCP 30d后，能顯著提高血液SOD、GPx 活性；能顯著提高肝臟總SOD、CuZnSOD、CAT 和GPx 活性。同時，給予CCP 后能顯著增加糖尿病小鼠血液和肝臟GSH、TAOC 水平，顯著降低MDA 含量。造模后糖尿病小鼠肝臟CAT 和CuZnSOD同工酶染色密度低于正常小鼠，在給予CCP 后，染色密度增加接近對照組，MnSOD 同工酶在造模后染色密度高于對照組，在給予CCP 后，染色密度能恢復(fù)到對照組水平。正常小鼠給予CCP 后這些指標(biāo)與對照組無顯著性差異。結(jié)論：CCP 能有效地提高酶和非酶體系抗氧化能力，調(diào)節(jié)抗氧化酶同工酶基因的表達(dá)，對糖尿病小鼠血液和肝臟有較好的抗氧化作用，但不影響正常小鼠血液和肝臟的抗氧化指標(biāo)。
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