領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究刺五加多糖(Acanthopanacis senticosi polysaccharides，ASP)的超聲提取工藝及不同產(chǎn)地、不同采集時間的刺五加多糖含量及抗氧化活性，確定刺五加的最佳采收地點和時間。方法：采用正交試驗優(yōu)化超聲提取工藝參數(shù)、苯酚- 硫酸法測定多糖含量；分別用FRAP 法、鄰苯三酚自氧化及DPPH 法測定刺五加多糖抗氧化活性。結(jié)果：超聲提取的最佳工藝條件為：提取溫度70℃、提取時間90min、超聲功率500W、提取次數(shù)3次；不同采集地點的刺五加多糖含量明顯不同，其中二參廠產(chǎn)刺五加多糖含量＞大湖產(chǎn)刺五加多糖含量＞興隆產(chǎn)刺五加多糖含量；而同一采集地點，隨著采收時間的推遲，多糖含量在6～8 月呈增加趨勢，9 月份以后多糖含量開始下降。抗氧化活性測定結(jié)果表明，12 批不同來源的刺五加提取的多糖都具有較好的抗氧化活性，3 種方法測定結(jié)果表明二參廠8 月份采集的刺五多糖抗氧化活性最強。結(jié)論：優(yōu)選得到的刺五加超聲提取工藝穩(wěn)定可行；8 月份采自二參廠的刺五加多糖含量和抗氧化活性最高。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
