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吸附樹脂法分離兒茶素EGCG和咖啡因的研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 140 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王瑞芳，陳發(fā)河，吳光斌，張凌晶，田 標
關(guān)鍵詞: 兒茶素EGCG|咖啡因|吸附樹脂
摘要:

本實驗考察了表面性質(zhì)不同的3種吸附樹脂對兒茶素EGCG和咖啡因的吸附性能，結(jié)果顯示：3種樹脂對咖啡因的吸附量隨比表面積的增大而增加，樹脂表面性質(zhì)影響較小；但對兒茶素EGCG的吸附樹脂表面性質(zhì)影響較大，非極性吸附樹脂X-5的吸附量最小，帶有羰基和酰胺基的RB樹脂吸附容量和吸附選擇性較高，可將兒茶素EGCG和咖啡因?qū)游龇蛛x開。

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