領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
玉米微孔淀粉與原淀粉吸附性質(zhì)的研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 99 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 楊波, 楊光, 劉燦召, 李愷
關(guān)鍵詞: 微孔淀粉； 飽和吸附量； 次甲基蘭； 番紅花紅T；
摘要:

本實驗用α-淀粉酶和葡萄糖苷酶水解玉米淀粉得到微孔淀粉,并對其吸附次甲基蘭(疏水性物質(zhì))溶液和番紅花紅T溶液(親水性物質(zhì))的性質(zhì)進行了研究,同時與原淀粉進行對比;最后以濃度和溫度為主要參數(shù),評價微孔淀粉與原淀粉在飽和吸附量及吸附穩(wěn)定性上的不同。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

高碑店市| 理塘县| 普安县| 和林格尔县| 石屏县| 清水河县| 桓台县| 勃利县| 含山县| 定南县| 文登市| 东宁县| 淳化县| 金平| 禄劝| 龙井市| 巴彦县| 张家川| 濉溪县| 油尖旺区| 万源市| 海伦市| 无棣县| 长子县| 华蓥市| 石柱| 龙南县| 原阳县| 绿春县| 安塞县| 连南| 信丰县| 阳泉市| 安新县| 山东省| 襄汾县| 长治市| 泸定县| 资源县| 鲁山县| 铁岭市|