領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
汾酒酒醅發(fā)酵過程中真菌群落的變化規(guī)律
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2021-07-30
作者: 衛(wèi)春會，甄攀，張?zhí)m蘭，任志強，黃治國，鄧杰
關(guān)鍵詞: 汾酒；酒醅；真菌；高通量測序
摘要:

對汾酒酒醅發(fā)酵過程的理化指標進行檢測，采用高通量測序分析汾酒酒醅發(fā)酵過程中的真菌群落結(jié)構(gòu)，得到了汾酒酒醅發(fā)酵過程中的物質(zhì)成分、真菌類別和群落組成，對比分析大

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

砀山县| 盘山县| 精河县| 瑞安市| 沧州市| 民乐县| 台东市| 麻阳| 共和县| 客服| 蒲城县| 分宜县| 邳州市| 大兴区| 新津县| 五河县| 观塘区| 茶陵县| 平原县| 安西县| 桓仁| 沧源| 宜城市| 伊金霍洛旗| 桃园县| 景谷| 二手房| 临朐县| 夹江县| 金山区| 廉江市| 安顺市| 永胜县| 正宁县| 麻江县| 垦利县| 广元市| 枣阳市| 仙桃市| 凤翔县| 固原市|