領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
腸出血性大腸桿菌(EHEC)O157:H7為新近報道的食源性強致病菌,對病原菌快速、簡便、準確、靈敏的檢測方法是預(yù)防控制的關(guān)鍵,本文對國內(nèi)外常用的鑒別培養(yǎng)、免疫檢測以及PCR等檢測方法進行了系統(tǒng)的綜述。
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