領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的:尋找簡易可重復(fù)的分子標(biāo)記方法對保健食品建澤瀉及其混淆品進(jìn)行鑒定。方法:對建澤瀉及其混淆品的rDNA ITS區(qū)進(jìn)行PCR擴(kuò)增、測序,運(yùn)用ClustalX、Mega3.0、DNAMAN 4.0等軟件對ITS區(qū)進(jìn)行序列分析和PCR限制性酶切圖譜分析(PCR-RFLP)。結(jié)果:依據(jù)建澤瀉及其混品完整的rDNA ITS區(qū)片段長度,將慈菇和甘薯兩種混淆品首先區(qū)分開;再通過PCR-RFLP分析,可將建澤瀉從川澤瀉、窄葉澤瀉、小澤瀉和芋等混淆品中成功鑒別出來。結(jié)論:rDNA ITS片段長度不足以用于鑒別保健食品建澤瀉原料的真?zhèn)?PCR-RFLP可對保健食品建澤瀉及其混淆品進(jìn)行簡便而快捷的分子鑒別。
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