領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用紫外線作為誘變劑,分別通過15℃的低溫和0.09mg/ml乙酰水楊酸的篩選作用,篩選到兩株花生四烯酸產(chǎn)量有較大提高的菌株,分別為LT1.12菌株(花生四烯酸產(chǎn)量提高46.41%)和A1.13菌株(花生四烯酸產(chǎn)量提高53.15%)。通過對脂肪酸組分的分析,確定乙酰水楊酸為更加具有針對性的篩選條件。并對用乙酰水楊酸篩選到的A1.13菌株進行了傳代穩(wěn)定性實驗,證實A1.13菌株花生四烯酸產(chǎn)量提高這一性狀是可以穩(wěn)定遺傳的。
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