領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
針對在農(nóng)產(chǎn)品中簡便、快速地檢測農(nóng)藥三唑磷殘留問題，建立基于磁納米、金屬有機框架和Ag納米顆粒（Ag NPs）的核-殼-衛(wèi)星納米結(jié)構(gòu)表面增強拉曼光譜（surface-enhanced Raman scattering，SERS）基底，并應(yīng)用在有機磷農(nóng)藥三唑磷的靈敏檢測。通過低溫循環(huán)自組裝法和銀鏡循環(huán)制備了由MIL-100(Fe)包覆的Fe3O4，并在表面原位負載Ag NPs組成的核-殼-衛(wèi)星納米結(jié)構(gòu)的Fe3O4@MIL-100(Fe)@Ag NPs基底。對蘋果中的三唑磷殘留進行SERS傳感，三唑磷特征峰強度對數(shù)值與質(zhì)量濃度對數(shù)值的線性檢測范圍為0.05～10 mg/L，線性方程為Y＝0.573 8X＋2.804（R2＝0.980），檢出限低至11.9 mg/L。在加標量為2、5、10 mg/L時，該方法的回收率為90.07%～103.27%。表明制備的SERS基底在食品農(nóng)殘中的檢測領(lǐng)域具有巨大潛力。
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