亚洲精品久久,无码AV免费精品一区二区三区,国产精品无码永久免费不卡

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2014年第35卷12期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

基于Fe3O4@MIL-100(Fe)@Ag NPs的三唑磷SERS檢測方法

內容: 針對在農產品中簡便、快速地檢測農藥三唑磷殘留問題，建立基于磁納米、金屬有機框架和Ag納米顆粒（Ag NPs）的核-殼-衛(wèi)星納米結構表面增強拉曼光譜（surface-enhanced Raman scattering，SERS）基底，并應用在有機磷農藥三唑磷的靈敏檢測。通過低溫循環(huán)自組裝法和銀鏡循環(huán)制備了由MIL-100(Fe)包覆的Fe3O4，并在表面原位負載Ag NPs組成的核-殼-衛(wèi)星納米結構的Fe3O4@MIL-100(Fe)@Ag NPs基底。對蘋果中的三唑磷殘留進行SERS傳感，三唑磷特征峰強度

閱讀量: 239 發(fā)表時間: 2023-07-10
超高效液相色譜-四極桿/靜電場軌道阱高分辨質譜法同時篩查和測定番茄中11 種真菌毒素

內容: 建立使用超高效液相色譜-四極桿/靜電場軌道阱高分辨質譜法同時對番茄中11 種真菌毒素篩查和定量的方法。樣品經1%甲酸-乙腈提取后，用QuEChERS提取包鹽析，并經分散型固相萃取凈化管凈化，采用ACQUITY UPLC BEH shield RP18（100 mm×2.1 mm，1.7 μm）色譜柱分離，在電噴霧離子源正負離子同時掃描及平行反應監(jiān)測模式下，使用內標法和外標法定量，同時利用二級碎片離子建立篩查數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)11 種真菌毒素的快速篩查。結果表明，11 種真菌毒素在0.25～100.0 mg/L范

閱讀量: 249 發(fā)表時間: 2023-07-10
超高效液相色譜-四極桿/飛行時間高分辨質譜測定火鍋底料中11 種食源性興奮劑和5 種生物堿類藥物

內容: 采用超高效液相色譜-四極桿/飛行時間質譜法，建立快速篩查火鍋底料中11 種興奮劑和5 種生物堿類藥物殘留量的確證方法。用80%乙腈溶液提取樣品中待測物后，以PRiME HLB柱凈化，采用Kinetex F5色譜柱分離，采用多反應監(jiān)測高分辨掃描模式對目標物進行定性篩查和定量分析。結果表明：16 種化合物的精確質量數(shù)相對偏差小于5.0×10－6，線性關系良好，相關系數(shù)（R2）大于0.997 0；回收率范圍為75.2%～105.4%，相對標準偏差為1.3%～7.4%（n=6）。檢出限范圍為0.05～1.0 μg

閱讀量: 246 發(fā)表時間: 2023-07-10
基于穩(wěn)定同位素和礦物元素的板栗產地判別分析

內容: 為保護板栗原產地信息及地理標志產品，利用穩(wěn)定同位素質譜儀及電感耦合等離子體質譜儀，對河北遷西、天津薊縣、北京懷柔等10 個省份的164 個板栗樣品的穩(wěn)定同位素（C、H、O、N）和礦物元素進行測定，結合方差分析、主成分分析和正交偏最小二乘判別分析（orthogonal partial least squares-discriminant analysis，OPLS-DA）對板栗樣品進行地域分類，建立產地溯源模型。結果表明：10 個產地板栗OPLS-DA模型的交叉驗證率均達到100%，接受者操作特性曲線面積接

閱讀量: 237 發(fā)表時間: 2023-07-10
結合太赫茲光譜與機器學習的小麥霉變程度判別

內容: 為快速、準確地判斷小麥籽粒的霉變程度，研究基于太赫茲時域光譜技術，結合支持向量機（support vector machine，SVM）、隨機森林（random forest，RF）和極限學習機（extreme learning machine，ELM）的霉變小麥定性分析方法。首先，將小麥籽粒分為正常、輕度霉變、中度霉變和重度霉變4 類，利用CCT-1800太赫茲時域光譜儀獲取小麥樣本在0.1～4.0 THz波段的光譜數(shù)據(jù)。對比采用不同光譜預處理方法對判別結果的影響后，使用主成分分析、線性判別分析（lin

閱讀量: 281 發(fā)表時間: 2023-07-10
大米供應鏈農藥殘留定量模型分析

內容: 目的：采用QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質譜（ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry，UPLC-MS/MS）定量分析稻谷和大米中6 種農藥（多菌靈、三環(huán)唑、芐嘧磺隆、三唑磷、毒死蜱、丁硫克百威）的殘留量，構建農藥殘留定量模型。方法：向稻谷和大米樣品噴灑農藥混合溶液制備陽性樣品，模擬糧倉恒溫恒濕環(huán)境，設定溫度和相對濕度兩個關鍵的儲藏變量條件，通過QuEChERS方法提取和純化，UPLC-MS/MS定量

閱讀量: 237 發(fā)表時間: 2023-07-10
克羅諾桿菌DNA質粒標準樣品的制備及在嬰幼兒配方奶粉檢測中的應用

內容: 選取阪崎克羅諾桿菌中atpD、gyrB、infB、fusA和glnS管家基因作為靶序列，構建質粒標準樣品快速檢測克羅諾桿菌。通過測序和菌落聚合酶鏈式反應（polymerase chain reaction，PCR）對構建的重組質粒進行驗證，傳15 代后對重組質粒進行測序驗證質粒穩(wěn)定性。制備的atpD、gyrB、infB、fusA和glnS質粒標準樣品，對其進行定性實驗，并檢測其檢出限和穩(wěn)定性，然后使用atpD、gyrB、infB、fusA和glnS質粒標準樣品對嬰幼兒奶粉中克羅諾桿菌進行檢測。通過菌落PC

閱讀量: 265 發(fā)表時間: 2023-07-10
流判別神經網(wǎng)路驅動的奶粉真實性拉曼成像非定向檢測方法

內容: 提出一種奶粉真實性拉曼成像非定向檢測方法，該方法創(chuàng)新性地利用流判別神經網(wǎng)絡提取奶粉拉曼成像數(shù)據(jù)的深層特征，并基于概率分布轉移策略和密度保持原理構建可信奶粉特征分布區(qū)間。該方法可準確識別多種未知摻雜奶粉，其識別準確率達97.3%以上，檢出限可達0.3%。結果證明，該方法具有檢測范圍廣、精度高、便捷快速等特點，可高效滿足當前奶粉真實性檢測的實際需求，并為其他非均勻食品體系的真實性檢測提供一種新型手段。

閱讀量: 236 發(fā)表時間: 2023-07-10
基于GC-IMS和GC-MS分析不同發(fā)酵方式對黃桃酒香氣成分的影響

內容: 研究巴斯德畢赤酵母（Pichia pastoris）與商業(yè)釀酒酵母BV818（Saccharomyces cerevisiae）不同接種方式和自然發(fā)酵對黃桃酒風味的影響。以奉賢黃桃為原料，除了自然發(fā)酵（自然發(fā)酵組）以外，將巴斯德畢赤酵母與釀酒酵母BV818分別同時接種（同時接種組）、間隔1 d順序接種發(fā)酵（混菌發(fā)酵1組）、間隔3 d順序接種發(fā)酵（混菌發(fā)酵2組）、單獨接種釀酒酵母（BV818發(fā)酵組），通過氣相色譜-質譜（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）聯(lián)

閱讀量: 263 發(fā)表時間: 2023-07-10
基于代謝組學的炕制馬鈴薯加工過程中揮發(fā)性成分變化

內容: 為了探討炕制馬鈴薯在不同加工階段的揮發(fā)性成分變化，采用氣相色譜-質譜（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）、氣相離子遷移譜（gas chromatography-ion mobility spectrometry，GC-IMS）和廣泛靶標代謝組學技術對揮發(fā)性成分和代謝產物進行測定。結果發(fā)現(xiàn)炕制馬鈴薯從原薯經煮制到炕制階段，樣品顏色變化為淺黃色→金黃色→焦黃色。GC-MS測定發(fā)現(xiàn)，原薯中揮發(fā)性成分以醇類物質為主，相對含量為91.85%，關鍵風味物質為正辛醛、

閱讀量: 256 發(fā)表時間: 2023-07-10

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2014年第35卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2014年第24期 2014年第23期 2014年第22期 2014年第21期 2014年第20期 2014年第19期 2014年第18期 2014年第17期 2014年第16期 2014年第15期 2014年第14期 2014年第13期 2014年第12期 2014年第11期 2014年第10期 2014年第09期 2014年第08期 2014年第07期 2014年第06期 2014年第05期 2014年第04期 2014年第03期 2014年第02期 2014年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

台江县| 卓资县| 孝义市| 镇宁| 六枝特区| 杨浦区| 昌乐县| 平武县| 子长县| 饶阳县| 绥中县| 平阳县| 金寨县| 阳原县| 乌拉特前旗| 宜昌市| 玛曲县| 彰化县| 定兴县| 鄯善县| 大理市| 西林县| 揭阳市| 瑞金市| 江阴市| 普定县| 凤阳县| 清原| 合川市| 盐山县| 洞头县| 象州县| 旅游| 康定县| 鄂尔多斯市| 从江县| 施甸县| 松潘县| 铜梁县| 陆川县| 广东省|