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蘋果汁中氨基態(tài)氮的分離--(Ⅰ)氨基態(tài)氮在LSI-1010陽離子交換樹脂上的交換吸附行為的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 111 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 易建華, 朱振寶, 仇農(nóng)學(xué), 寇曉康
關(guān)鍵詞: 蘋果汁|蘋果果糖|氨基態(tài)氮|陽離子交換樹脂|交換吸附行為|
摘要:

研究了蘋果汁中氨基態(tài)氮在四種陽離子交換樹脂上的交換吸附行為;篩選出最佳陽離子交換樹脂;系統(tǒng)測(cè)定并分析了氨基態(tài)氮在LSI-1010陽離子交換樹脂上交換吸附靜態(tài)動(dòng)力學(xué)、吸附等溫曲線、動(dòng)態(tài)動(dòng)力學(xué)曲線及影響動(dòng)態(tài)動(dòng)力學(xué)曲線的因素,并確定了氨基態(tài)氮交換吸附最佳工藝參數(shù),結(jié)果表明:LSI-1010陽離子交換樹脂吸附平衡時(shí)間為3.5h;20℃時(shí),LSI-1010陽離子交換樹脂吸附等溫曲線符合弗倫德利希(Freundlich)吸附曲線;操作流速、果汁中氨基態(tài)氮濃度以及溫度對(duì)LSI-1010陽離子交換樹脂動(dòng)態(tài)動(dòng)力學(xué)曲線都有影響,柱處理最佳條件為:流速4BV/h、溫度50℃,并且在低漏出率情況下,高氨基態(tài)氮濃度的果汁更有利于提高樹脂的工作性能。

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