領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
培養(yǎng)條件對(duì)乳桿菌形態(tài)的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 吳定, 孫務(wù)坤, 解光艷, 陶龍?jiān)?/div>
關(guān)鍵詞: 保加利亞乳桿菌； 形態(tài)； 影響因子；
摘要:

保加利亞乳桿菌是生產(chǎn)凝固型酸乳主要菌種之一。實(shí)驗(yàn)表明：培養(yǎng)基組成、培養(yǎng)基滅菌溫度、細(xì)菌培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)基起始pH值及酸味劑等對(duì)乳桿菌的形態(tài)都有影響。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

芜湖县| 田阳县| 郎溪县| 焦作市| 南城县| 龙陵县| 民权县| 钦州市| 华坪县| 武定县| 镇原县| 商都县| 定远县| 静海县| 曲松县| 华容县| 武宁县| 红桥区| 陆良县| 武宁县| 沙坪坝区| 土默特右旗| 东丰县| 广平县| 马山县| 历史| 开封县| 蒙自县| 平南县| 孟连| 都江堰市| 班玛县| 松江区| 玉龙| 安徽省| 瓦房店市| 通河县| 浮山县| 阿鲁科尔沁旗| 彭山县| 竹溪县|