領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用Lg（3）4正交試驗(yàn)分析了用稀NaOH-KCl混合處理菲律賓耳突麒麟菜時(shí)影響產(chǎn)品得率和凝膠強(qiáng)度的因素的主次，同時(shí)提出了最佳生產(chǎn)工藝條件。
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