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食品分析方法中的問題與建議
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 203 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 支翠俠
關(guān)鍵詞: 問題與建議； 食品分析； 雜醇油； 明釩； 異戊醇； 平行樣品； 紫蘭色； 快速定性； 標(biāo)準(zhǔn)溶液；
摘要:

目前,隨著食品流通渠道的增加,食品摻偽的方式和手段也日趨復(fù)雜,單從國家規(guī)定的檢驗(yàn)方法來分析,對我們衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督管理工作帶來了局限性和不真實(shí)性,特別有些摻假物質(zhì),尚無快速定性方法,這給監(jiān)督檢驗(yàn)工作帶來了極大的困難。

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