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熱加工和貯藏條件對(duì)羊奶質(zhì)量的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 149 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳英鄉(xiāng)
關(guān)鍵詞: 羊奶； 巴氏殺菌； 熱加工； 貯藏條件； 高溫短時(shí)； 維生素； 超高溫殺菌； 奶液； 常壓； 貯藏期；
摘要:

羊奶是牛奶良好的代用品,尤其是某些人食用牛奶蛋白易引起過敏,這時(shí)常常飲用羊奶來代替牛奶(Zadwo,1983;Marse,1978;Saper-

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