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食品甜味劑糖精鈉使用安全評(píng)價(jià)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張冬青
關(guān)鍵詞: 糖精鈉； 食品甜味劑； 食品飲料； 人工合成甜味劑； 使用安全； 甜度； 合格率； 配制酒； 濃縮果汁； 使用現(xiàn)狀；
摘要:

糖精鈉作為人工合成甜味劑,已有80多年的使用歷史,廠泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日用化工等行業(yè)中。本文就其食用安全性．使用和發(fā)展前景等進(jìn)行了評(píng)述。還通過對(duì)1987~1989年間,多類國(guó)產(chǎn)食品飲料中糧精鈉含量檢測(cè)結(jié)果的分析,在各類食品飲料比較、各年度合格率和極端現(xiàn)象等方面,對(duì)我國(guó)糖精鈉使用現(xiàn)狀及趨勢(shì)作了評(píng)價(jià)。在分析造成產(chǎn)品中糖精鈉含量不合格的原因時(shí),著重指出除正確認(rèn)識(shí)糖精鈉外,還需合理使用。

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