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食品造粒
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 胡嘉鵬
關(guān)鍵詞: 造粒; 粉體; 顆粒; 造粒機(jī); 成品; 原料; 粒子; 固體; 乳粉; 冷風(fēng)冷卻;
摘要:

造粒在食品工業(yè)中的應(yīng)用很廣,特別是沖調(diào)食品的制作中,常常要采用造粒工序來(lái)進(jìn)一步提高食品的性能。在一些新食品的開(kāi)發(fā)中,有時(shí)也要通過(guò)造粒米提高食品的商品性能。本文擬就食品造粒作一概述。

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