領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
近年來由于山楂栽培面積減小,山楂產(chǎn)量降低,因此生產(chǎn)山楂糕的原料供應(yīng)不足,造成產(chǎn)品短缺,不能滿足市場的需要,為了解決這一矛盾,我們選用營養(yǎng)豐富的（主要含有較高的維生A原,維生素B1、B2及PP等）,成本低廉的胡蘿卜,再搭配一定比例的山楂,生產(chǎn)出色、味及營養(yǎng)達到原山楂糕
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