領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為提升小白鏈霉菌（Streptomyces albluus）產(chǎn)ε-聚賴(lài)氨酸（ε-poly-L-lysine，ε-PL）能力，在常壓室溫等離子體（atmospheric and room temperature plasma，ARTP）、硫酸二乙酯（diethyl sulfate，DES）單因子誘變的基礎(chǔ)上，采用ARTP-DES連續(xù)誘變。連續(xù)誘變條件：ARTP工作功率110 W，照射距離2 mm，照射時(shí)間為30、60、105 s；DES誘變體積分?jǐn)?shù)0.6%，反應(yīng)時(shí)間20 min。并改進(jìn)一種快速篩選方法，結(jié)合鏈霉素抗性、亞甲基藍(lán)透明圈及48 微孔板培養(yǎng)，酶標(biāo)儀快速測(cè)定ε-PL含量。結(jié)果表明：ARTP-DES連續(xù)誘變結(jié)合鏈霉素抗性正突變率可達(dá)40.8%，同時(shí)，獲得1 株遺傳性能穩(wěn)定的鏈霉素抗性突變株S. albulus AD-9，其ε-PL搖瓶產(chǎn)量為2.1 g/L，是出發(fā)菌株的2.1 倍。通過(guò)研究高產(chǎn)菌株的生理特性，發(fā)現(xiàn)其在營(yíng)養(yǎng)需求、發(fā)酵過(guò)程中菌球形態(tài)等都發(fā)生了變化。ARTP-DES連續(xù)誘變選育高產(chǎn)ε-PL菌株是一種高效選育手段。
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