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—— 中國(guó)食品雜志社
目的：構(gòu)建超聲耦合大孔樹(shù)脂固定床裝置用于黑果腺肋花楸花色苷的分離純化，探究超聲對(duì)固定床吸附/解吸附黑果腺肋花楸花色苷傳質(zhì)特性的影響。方法：檢測(cè)超聲耦合固定床純化過(guò)程中總花色苷、可溶性糖、有機(jī)酸、單體花色苷及其他多酚的傳質(zhì)規(guī)律，并分析超聲處理后大孔樹(shù)脂物理性質(zhì)變化規(guī)律。結(jié)果：本研究所用裝置可有效除去黑果腺肋花楸花色苷粗提物中的雜質(zhì)，純化后黑果腺肋花楸花色苷和多酚純度分別可達(dá)48.8%和78.7%。吸附過(guò)程中，超聲促進(jìn)了花色苷的溶出，18.76 W/cm2超聲作用于2.5 cm柱床時(shí)，花色苷吸附突破時(shí)間縮短65.8%。較高極性洗脫液用于固定床解吸附時(shí)，超聲處理強(qiáng)化了花色苷的解吸附傳質(zhì)，采用25%乙醇溶液洗脫48 min后，18.76 W/cm2超聲作用下花色苷解吸附量提高了12.6%。超聲作用明顯增加了大孔樹(shù)脂表面的粗糙度，但樹(shù)脂結(jié)構(gòu)無(wú)明顯改變。結(jié)論：超聲耦合固定床處理可明顯提高吸附/解吸附過(guò)程中花色苷在樹(shù)脂顆粒間的流動(dòng)性，但是對(duì)樹(shù)脂顆粒與花色苷間的相互作用影響不大。
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