領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為獲得高產(chǎn)木聚糖酶釀酒酵母工程菌，利用rDNA整合法構(gòu)建木聚糖酶釀酒酵母整合表達(dá)載體，實(shí)現(xiàn)木聚糖酶基因的多拷貝表達(dá)，并利用微滴數(shù)字聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)對(duì)轉(zhuǎn)化子拷貝數(shù)進(jìn)行檢測(cè)，分析木聚糖酶基因拷貝數(shù)與酶活力之間的關(guān)系。結(jié)果表明：利用rDNA整合法獲得了10?株不同拷貝數(shù)木聚糖酶釀酒酵母工程菌，對(duì)其酶活力進(jìn)行測(cè)定，發(fā)現(xiàn)當(dāng)拷貝數(shù)小于9時(shí)，菌株產(chǎn)酶能力隨拷貝數(shù)增加而增強(qiáng)，9?拷貝數(shù)時(shí)菌株產(chǎn)酶能力最強(qiáng)，酶活力為308?U/mL，超過9?拷貝，產(chǎn)酶能力降低。
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