領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以羥丙基交聯(lián)木薯淀粉、聚羥基脂肪酸酯（polyhydroxyalkanoate，PHA）為成膜基材，馬來酸酐（maleic anhydride，MAH）為增容劑，采用擠壓吹塑法制備淀粉/PHA復(fù)合膜。馬來酸酐通過兩種不同方式加入淀粉/PHA 體系中，即淀粉、PHA與MAH直接共混擠出（直接添加處理）和PHA先與MAH干法改性，再與淀粉共混擠出（干 法改性處理），且MAH的添加量分別為1%、3%和5%。研究改性方式及MAH添加量對膜性能的影響。結(jié)果表明： PHA質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12%時，由直接添加處理1% MAH所成膜具有較高的抗拉強(qiáng)度和透光率，較好的阻水性、熱穩(wěn)定性 和相容性，且具有較為平滑均勻的微觀結(jié)構(gòu)；由干法改性處理5% MAH所成膜的斷裂伸長率較高，膜表面較為平整 光滑。PHA質(zhì)量分?jǐn)?shù)為24%時，由直接添加處理3% MAH所成膜具有較高的抗拉強(qiáng)度，較好的阻水性、熱穩(wěn)定性， 且微觀結(jié)構(gòu)較為平滑均勻；由干法改性處理3% MAH所成膜具有較好的機(jī)械性能；由干法改性處理5% MAH所成 膜具有較高的透光率。傅里葉變換紅外光譜表明MAH的添加能夠增強(qiáng)各分子間的相互作用。綜合膜的各項性能得 出，當(dāng)PHA質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12%時，由直接添加處理1% MAH所成膜具有較優(yōu)的性能；當(dāng)PHA為24%時，由直接添加處 理3% MAH所成膜的性能較優(yōu)。
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