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—— 中國食品雜志社
目的：探究魚腥草對葡聚糖硫酸鈉（dextran sulfate sodium，DSS）誘導的潰瘍性結(jié)腸炎（ulcerative colitis，UC）小鼠炎癥及病理損傷的緩解作用。方法：將72 只雄性C57BL/6J小鼠隨機分成空白組、模型組、陽性組以及魚腥草汁低、中、高劑量組。除空白組外，其他組采用質(zhì)量分數(shù)3% DSS溶液建立UC小鼠模型，造模后第4天開始灌胃給藥，連續(xù)給藥10 d，計算小鼠疾病活動指數(shù)（disease activity index，DAI）評分，測定小鼠結(jié)腸組織中丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量，腫瘤壞死因子-α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）、干擾素γ（interferon-γ，IFN-γ）、白細胞介素（interleukin，IL）-1β、IL-4、IL-6、IL-10質(zhì)量濃度，髓過氧化物酶（myeloperoxidase，MPO）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）活力，血清脂多糖（lipopolysaccharides，LPS）水平、D-乳酸（D-lactic acid，D-La）濃度，并利用蘇木精-伊紅染色法觀察結(jié)腸組織病理學變化。結(jié)果：與模型組相比，魚腥草汁低、中、高劑量組整體便血情況均有所好轉(zhuǎn)，精神狀態(tài)較佳，中、高劑量組小鼠體質(zhì)量、結(jié)腸長度極顯著增加（P＜0.01），胸腺指數(shù)極顯著升高（P＜0.01），DAI評分、脾臟指數(shù)極顯著降低（P＜0.01），TNF-α、IL-1β、IL-6、IFN-γ質(zhì)量濃度極顯著降低（P＜0.01），IL-4、IL-10質(zhì)量濃度極顯著升高（P＜0.01），MDA含量及MPO活力極顯著降低（P＜0.01），SOD活力極顯著升高（P＜0.01），血清D-La濃度和LPS水平極顯著降低（P＜0.01），結(jié)腸組織損傷明顯減輕，病理學評分極顯著降低（P＜0.01）。結(jié)論：魚腥草汁可改善DSS誘導的UC小鼠的炎癥反應，降低結(jié)腸炎小鼠腸道通透性，能調(diào)節(jié)小鼠體內(nèi)的氧化應激水平及緩解腸道損傷。
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