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ELISA和UPLC-MS/MS聯(lián)合檢測(cè)糧食中玉米赤霉烯酮?dú)埩?/div>
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李 妍，裴世春，王 巖，高建偉，甄玉萍，馬明欣，張 品，謝鐵志
關(guān)鍵詞: 玉米赤霉烯酮；酶聯(lián)免疫分析法；超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀；糧食；檢測(cè)
摘要:

建立酶聯(lián)免疫吸附分析（enzyme-linked immunosorbent assay，ELISA）和超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（ultraperformance liquid chromatograph-tandem mass spectrometry，UPLC-MS/MS）聯(lián)合測(cè)定糧食中玉米赤霉烯酮的快速檢測(cè)方法。樣品經(jīng)乙腈-水-乙酸（70∶29∶1，V/V）溶液提取，采用ELISA篩選出陽(yáng)性樣品后利用UPLC-MS/MS進(jìn)行驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)探討了ELISA和UPLC-MS/MS聯(lián)合檢測(cè)法的有效性和測(cè)定中存在的問(wèn)題及其矯正方法，并且研究了UPLC-MS/MS中樣品凈化與未凈化的回收率。結(jié)果表明，本實(shí)驗(yàn)建立的ELISA和UPLC-MS/MS聯(lián)合檢測(cè)方法快速、高效，適用于大批量糧食樣品中玉米赤霉烯酮?dú)埩袅康目焖僭u(píng)估。

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