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利用DAD-HPLC和LC-MS法檢測金絲小棗中黃酮類化合物
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 141 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 師仁麗,翟龍飛,于文龍,梁 娜,龔正斯,王向紅
關(guān)鍵詞: 高效液相色譜法;液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用;金絲小棗;黃酮
摘要:

采用二極管陣列高效液相色譜分離技術(shù)和液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對金絲小棗中黃酮類物質(zhì)進行分析和鑒別。液相色譜條件為:色譜柱為Hypersil BDS-C18(250 mm×4.6 mm,5 μm),柱溫30 ℃,甲醇-0.1%甲酸溶液為流動相,梯度洗脫,流速0.8 mL/min,進樣量10 μL,采用270 nm和370 nm雙波長檢測。結(jié)果表明:金絲小棗中含有楊梅素、蘆丁、槲皮素、異鼠李素4 種黃酮類物質(zhì),含量分別為40.90、8.40、32.60 μg/g和12.56 μg/g。并且在5~125 μg/mL范圍內(nèi),該方法顯示良好的線性關(guān)系和重復(fù)性,當信噪比為3時,檢出限為1.23~1.73 ng/L。精密度實驗的相對標準偏差為1.10%~4.31%,加標回收率為93.50%~106.70%(相對標準偏差為0.68%~2.90%)。由此可以看出:該方法樣品前處理簡單、回收率較高、精密度良好,是一種便捷且精確的分析方法,適用于金絲小棗中黃酮類化合物的檢測。

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