領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：探討硫酸鋅（ZnSO4）注射液對(duì)孕期暴露于脂多糖（lipopolysaccharides，LPS）大鼠雌性成年子代的行為、神經(jīng)免疫功能的影響及其機(jī)制。方法：隨機(jī)將15 只孕期（孕期0～9.5 d）Wistar大鼠分為3 組，分別注射LPS和ZnSO4（LPS＋Zn組）、LPS和無菌生理鹽水（saline，SAL）（LPS＋SAL組）、SAL和SAL（SAL＋SAL組）。產(chǎn)后81～86 d，從每窩選取2～3 只雌性成年子代（10～12 只/組），動(dòng)情間期將大鼠放置在抑制性應(yīng)激反應(yīng)管道2 h，在最后5 min，播放不同音頻的超聲波，記錄大鼠保持寂靜的時(shí)間（寂靜期）。超聲波測(cè)試后，立即將雌性成年子代放置在開放場(chǎng)域中，測(cè)定其運(yùn)動(dòng)和焦慮狀態(tài)。開放場(chǎng)域行為測(cè)試后，立即取大鼠軀干血，采用酶聯(lián)免疫吸附實(shí)驗(yàn)（enzyme-linked immunosorbent assay，ELISA）測(cè)定血清皮質(zhì)酮、腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子（brain-derivedneurotrophic factor，BDNF）水平；采用高效液相色譜法（high performance liquid chromatography，HPLC）測(cè)定大鼠下丘腦和紋狀體的單胺及其代謝產(chǎn)物水平。結(jié)果：與LPS＋SAL組、SAL＋SAL組相比，LPS＋Zn組的雌性成年子代大鼠呈現(xiàn)最大音頻寂靜持續(xù)時(shí)間延長(zhǎng)（P＜0.05或P＜0.01）、行走距離延長(zhǎng)（P＜0.05或P＜0.001）、平均速率加快（P＜0.05或P＜0.001）、自我梳理時(shí)間縮短（P＜0.001或P＜0.01）、紋狀體去甲腎上腺素代謝率降低（P＜0.05或P＜0.01）的特征。與LPS＋SAL組相比，LPS＋Zn組大鼠的血清皮質(zhì)酮水平降低（P＜0.05）。結(jié)論：ZnSO4注射液作用于孕期遭受感染或炎癥的母體，在急性抑制應(yīng)激期后，其雌性成年子代應(yīng)激反應(yīng)減輕。即孕期為感染的母體注射ZnSO4也許是一個(gè)潛在的、有益的保護(hù)其子代行為的防治措施。
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