領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
黨參蘆頭與根化學(xué)成分比較分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 秦 蕾，祝慧鳳，王 濤，楊 鮮，王 園，陳前鋒，彭 銳
關(guān)鍵詞: 指紋圖譜；黨參蘆頭；多糖；氨基酸；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
摘要:

目的：綜合比較黨參根和蘆頭的化學(xué)成分，評(píng)價(jià)黨參蘆頭的應(yīng)用價(jià)值，避免浪費(fèi)黨參藥材。方法：建立黨參根和蘆頭的高效液相指紋圖譜，分析總多糖、總皂苷、脂溶性成分、氨基酸的組成和含量差異。結(jié)果：黨參根和蘆頭高效液相指紋圖譜的相似度達(dá)96%以上；其主要成分是多糖類，分別占根和蘆頭總質(zhì)量的40.74%、27.64%；蘆頭中總多糖、總皂苷的含量均比根低，總氨基酸、脂溶性成分的含量比根高。結(jié)論：黨參蘆頭與根化學(xué)成分相似，盡管藥用成分如總多糖和總皂苷含量低于根部，但是主要營(yíng)養(yǎng)成分如總氨基酸和脂溶性成分含量高于根部，因此應(yīng)該加以開發(fā)利用，避免黨參藥材的浪費(fèi)。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

阜康市| 深泽县| 闸北区| 锦州市| 罗平县| 洞头县| 建湖县| 剑河县| 康乐县| 舟曲县| 大足县| 盐边县| 深圳市| 寿宁县| 桦南县| 基隆市| 特克斯县| 府谷县| 光山县| 霍山县| 紫云| 仙桃市| 阿城市| 海南省| 翁牛特旗| 广东省| 凤冈县| 宜章县| 巴马| 汤阴县| 曲松县| 正镶白旗| 进贤县| 长葛市| 张家界市| 汉川市| 长寿区| 防城港市| 双牌县| 枣阳市| 灵璧县|