領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用免疫磁珠富集單核細(xì)胞增生李斯特氏菌，采用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（polymerase chain reaction，PCR）擴(kuò)增進(jìn)行快速檢測(cè)。所制備的免疫磁珠選取在37 ℃條件下均勻振蕩1 h為最佳包被條件，1 mg磁珠偶聯(lián)抗體的最佳量為100 μg/mg，制備的免疫磁珠捕獲率為45%。所建立的免疫磁珠捕獲-PCR技術(shù)在樣品細(xì)菌濃度達(dá)到104 CFU/mL即可被檢出，其靈敏度是直接PCR檢測(cè)限（105 CFU/mL）的10 倍，可為病原菌的富集和快速檢測(cè)提供新方法。
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