嬰幼兒配方乳粉的設(shè)計(jì)及其體外消化
內(nèi)容:
根據(jù)母乳中各宏量營養(yǎng)素的特點(diǎn),通過調(diào)節(jié)配方乳粉中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量,設(shè)計(jì)了適合我國嬰幼兒食用的配方乳粉,并對(duì)該配方乳粉進(jìn)行了體外消化實(shí)驗(yàn),以考察該配方乳粉配方設(shè)計(jì)的合理性.結(jié)果表明:配方乳粉中各宏量營養(yǎng)素含量均符合國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)要求,能滿足嬰幼兒對(duì)宏量營養(yǎng)素的需求.該配方乳粉總消化率在88%左右,優(yōu)于市售配方乳粉和羊乳粉,且在酶含量提高的情況下,該配方乳粉蛋白質(zhì)消化率可達(dá)95%,表明該配方乳粉配比合理,利于嬰幼兒消化吸收.
閱讀量: 172 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15