四川女人毛多水多A片,内射干少妇亚洲69XXX,欧美三级A做爰在线观看

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2015年第36卷03期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

《食品安全法》修訂中的十大問(wèn)題

內(nèi)容: 《食品安全法（修訂草案）》在落實(shí)監(jiān)管體制改革和政府職能轉(zhuǎn)變成果、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、強(qiáng)化地方政府責(zé)任落實(shí)、創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制方式、完善食品安全社會(huì)共治、嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為等六個(gè)方面取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展，但是在法律定位、食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管理和應(yīng)用、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理人員職業(yè)資格制度、市場(chǎng)退出、行政處罰等方面存在著一些缺陷，建議在食品安全法修訂中進(jìn)行補(bǔ)充和完善。

閱讀量: 223 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
從自然科學(xué)基金的角度剖析我國(guó)食品科學(xué)基礎(chǔ)研究發(fā)展現(xiàn)狀與展望

內(nèi)容: 近年來(lái)自然科學(xué)基金成為我國(guó)基礎(chǔ)科學(xué)研究的重要資助來(lái)源。隨著資助額度和數(shù)量的加大，國(guó)家和各省/市地方自然科學(xué)基金在食品科學(xué)基礎(chǔ)研究中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。食品工業(yè)快速發(fā)展對(duì)促進(jìn)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)具有重要的戰(zhàn)略意義，食品科技的進(jìn)步為食品工業(yè)的技術(shù)提升提供了保障。本文通過(guò)分析近幾年國(guó)家自然科學(xué)基金和浙江省自然科學(xué)基金在食品科學(xué)基礎(chǔ)研究中申請(qǐng)和資助項(xiàng)目情況，了解食品科學(xué)基礎(chǔ)研究的資助熱點(diǎn)和研究現(xiàn)狀，并結(jié)合目前存在的主要問(wèn)題和國(guó)際食品科學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)，初步展望未來(lái)發(fā)展的方向，旨在為項(xiàng)目申請(qǐng)人和同行專家提供借鑒和

閱讀量: 202 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
食品中亞致死損傷單增李斯特菌的研究進(jìn)展

內(nèi)容: 單核細(xì)胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一類人畜共患的食源性致病菌。食品加工過(guò)程中所產(chǎn)生的亞致死損傷單增李斯特菌是不容忽視的，在適宜的環(huán)境下，損傷菌會(huì)恢復(fù)至正常狀態(tài)繼續(xù)生長(zhǎng)，對(duì)消費(fèi)者的健康造成威脅，因此亞致死損傷菌的存在是食品安全的一大隱患。探究亞致死損傷菌的檢測(cè)、修復(fù)是目前研究的熱點(diǎn)之一，本文將綜合相關(guān)研究對(duì)近年來(lái)食品中亞致死損傷單增李斯特菌的檢測(cè)、修復(fù)方法以及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行綜述。

閱讀量: 210 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
凝膠油及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展

內(nèi)容: 本文系統(tǒng)地綜述凝膠油的定義、形成和結(jié)構(gòu)以及凝膠油體系中凝膠因子種類、凝膠油研究技術(shù)、凝膠油對(duì)血漿中游離脂肪酸和甘油三酯影響的研究進(jìn)展。簡(jiǎn)要闡述凝膠油的主要優(yōu)勢(shì)及其在食品行業(yè)的應(yīng)用。在此基礎(chǔ)上，提出未來(lái)凝膠油研究中應(yīng)注意的有關(guān)問(wèn)題。

閱讀量: 219 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
電生功能水抑制微生物及其產(chǎn)生毒素研究進(jìn)展

內(nèi)容: 由于電生功能水具有廣譜殺菌性、效率高、經(jīng)濟(jì)、安全、環(huán)保等諸多優(yōu)點(diǎn)，近幾年，在抑制或殺滅微生物活性方面受到了人們的普遍關(guān)注。目前，強(qiáng)酸性電生功能水的應(yīng)用已較廣泛，也有一些微酸性及中性電生功能水應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品領(lǐng)域的報(bào)道。隨著研究的不斷深入，電生功能水與其他多種處理手段的結(jié)合，電生功能水殺菌成分與機(jī)理，電生功能水的殺菌條件等問(wèn)題也被不斷探究。本文論述電生功能水殺菌、滅活病毒、毒素等方面的最新研究進(jìn)展，指出目前研究中存在的問(wèn)題以及今后的發(fā)展方向。

閱讀量: 207 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
緩解視疲勞功能食品及其功效成分研究進(jìn)展

內(nèi)容: 隨著科技的發(fā)展，工作、生活壓力的與日俱增，視疲勞已成為困擾大部分人群的普遍癥狀，人們的保健意識(shí)也隨之增強(qiáng)，對(duì)緩解視疲勞功能食品的需求也會(huì)越來(lái)越旺盛。本文就視疲勞的產(chǎn)生機(jī)制、緩解視疲勞功能食品的功效成分及其功能食品的研發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行綜述，以期為緩解視疲勞功能食品的開(kāi)發(fā)提供新思路和科學(xué)依據(jù)。

閱讀量: 213 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
黃曲霉毒素的生物合成、代謝和毒性研究進(jìn)展

內(nèi)容: 食品中黃曲霉毒素污染是最近關(guān)注的熱點(diǎn)，這些毒素侵染農(nóng)產(chǎn)品會(huì)帶來(lái)很大經(jīng)濟(jì)損失。黃曲霉毒素有非常高的肝毒性、肝致腫瘤性、致畸和致突變性，可在采前、采中和采后的各種環(huán)境下侵染多種重要農(nóng)產(chǎn)品，例如花生、玉米、水稻和棉籽。自然界中黃曲霉毒素的產(chǎn)生取決于多種因素，例如碳、氮、溫度、水分活度、pH值、發(fā)育階段、氧化脅迫、植物代謝產(chǎn)物。黃曲霉毒素可引起多種疾病，但是可以通過(guò)阻斷和干擾吸收及干擾代謝酶來(lái)調(diào)節(jié)體內(nèi)的黃曲霉毒素。本文概述黃曲霉毒素的生物合成、侵染、運(yùn)輸、代謝和毒性。研究它的生物合成、毒性機(jī)制、結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系和代

閱讀量: 221 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
柑橘果實(shí)乙烯褪綠技術(shù)研究進(jìn)展

內(nèi)容: 果皮色澤及其均勻性是柑橘外觀品質(zhì)的兩個(gè)主要指標(biāo)。為了避免一些果皮果肉不能同步成熟的早熟或早采柑橘果實(shí)采收后存在的果皮著色差問(wèn)題，目前，國(guó)內(nèi)外在生產(chǎn)上普遍采用乙烯對(duì)上述柑橘果實(shí)進(jìn)行褪綠處理。本文對(duì)柑橘果實(shí)乙烯褪綠技術(shù)的參數(shù)條件、褪綠機(jī)理、影響因素、對(duì)品質(zhì)的影響，以及存在的問(wèn)題和可能的解決方法等方面的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，為柑橘果實(shí)乙烯褪綠技術(shù)的進(jìn)一步優(yōu)化提供一定的理論參考依據(jù)。

閱讀量: 204 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
宰前與宰殺因素對(duì)禽肉品質(zhì)的影響研究進(jìn)展

內(nèi)容: 經(jīng)過(guò)20多年的快速發(fā)展，我國(guó)的家禽業(yè)進(jìn)入了轉(zhuǎn)型期，傳統(tǒng)單純重視家禽品種和養(yǎng)殖的觀念已經(jīng)被“規(guī)模化養(yǎng)殖、集中屠宰、冰鮮銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合所代替。與我國(guó)規(guī)模化家禽養(yǎng)殖體系產(chǎn)業(yè)日趨成熟相比，深加工階段的轉(zhuǎn)變更加強(qiáng)調(diào)家禽肉質(zhì)，目的是滿足消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量（冰鮮）禽肉的需要以及加工企業(yè)對(duì)原料的要求。然而影響家禽肉質(zhì)的因素（基因、育種、飼養(yǎng)、宰前管理、擊暈、宰殺過(guò)程、冷卻以及貯藏條件）很多，它們之間相互影響。其中宰前與宰殺因素對(duì)于肉質(zhì)的影響較大，很多問(wèn)題會(huì)出現(xiàn)在宰前與宰殺過(guò)程中，最終導(dǎo)致胴體降級(jí)以及肉質(zhì)損害等。本文主要綜

閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
化學(xué)計(jì)量學(xué)與三酰甘油酯在食用油保真中的研究進(jìn)展

內(nèi)容: 食用植物油保真檢測(cè)技術(shù)是食用植物油打假和保證人民身體健康的重要手段。三酰甘油酯是占食用植物油90%以上的主要成分，但是我國(guó)目前的檢測(cè)技術(shù)僅能檢測(cè)三酰甘油酯酰基鏈結(jié)構(gòu)，即通過(guò)甲酯化方式檢測(cè)脂肪酸含量，該方法不能真實(shí)反映三酰甘油酯的結(jié)構(gòu)和含量。本文綜述國(guó)內(nèi)外最新的三酰甘油酯分析技術(shù)和化學(xué)計(jì)量學(xué)分析三酰甘油酯指紋譜的食用植物油保真檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展，為保障我國(guó)食用植物油安全消費(fèi)提供重要的技術(shù)支撐。

閱讀量: 189 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 2 3 4 5 6 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2015年第36卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2015年第24期 2015年第23期 2015年第22期 2015年第21期 2015年第20期 2015年第19期 2015年第18期 2015年第17期 2015年第16期 2015年第15期 2015年第14期 2015年第13期 2015年第12期 2015年第11期 2015年第10期 2015年第09期 2015年第08期 2015年第07期 2015年第06期 2015年第05期 2015年第04期 2015年第03期 2015年第02期 2015年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

木兰县| 托克逊县| 惠州市| 旅游| 定边县| 南和县| 额济纳旗| 崇左市| 团风县| 汕头市| 荥阳市| 依兰县| 永定县| 盐城市| 景谷| 咸阳市| 习水县| 汤阴县| 曲水县| 余干县| 新绛县| 灵丘县| 临夏县| 渑池县| 榕江县| 濮阳市| 香港| 界首市| 泾川县| 高青县| 石台县| 内乡县| 浠水县| 桑植县| 武清区| 嫩江县| 从化市| 唐河县| 团风县| 青州市| 双桥区|