少妇搡BBBB搡BBB搡AA,国产精品成人国产乱

領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2008年第29卷12期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

水生棲熱菌Thermus aquaticus FL-03嗜熱麥芽糖轉(zhuǎn)葡萄糖基酶基因的克隆及表達

內(nèi)容: 以水生棲熱菌FL-03菌株的基因組DNA為模板,PCR擴增編碼嗜熱麥芽糖轉(zhuǎn)葡萄糖基酶的基因(MalQ)片段,克隆至pET-28a(+)原核表達載體,轉(zhuǎn)化E.coli BL21(DE3),IPTG誘導表達,對表達產(chǎn)物進行SDS-PAGE和Western blotting分析鑒定。重組蛋白經(jīng)70℃鈍化離心除雜蛋白后,經(jīng)SDS-PAGE檢測,可見單一條帶。純化酶液以10%麥芽糖為底物,經(jīng)TLC法分析表明該酶具有轉(zhuǎn)葡萄糖基的活性,比活力提高近5倍,且活力回收率達70%,具有重要的工業(yè)應(yīng)用前景。

閱讀量: 116 發(fā)表時間: 2017-06-07
鯉魚小清蛋白過敏原的分離純化

內(nèi)容: 以普通鯉魚為材料,采用磷酸鹽粗提、及離子交換層析的方法,純化出鯉魚中主要過敏原--鯉魚小清蛋白。結(jié)果顯示,采用陰離子交換層析方法制取的鯉魚小清蛋白純度達90%以上,該方法為過敏原鯉魚小清蛋白的分離研究提供了可行的實驗參數(shù)。

閱讀量: 101 發(fā)表時間: 2017-06-07
擠壓法制備大米抗性淀粉中系統(tǒng)參數(shù)控制與目標參數(shù)的關(guān)系

內(nèi)容: 采用正交試驗,進行擠壓法制備大米抗性淀粉的研究,得到了擠壓法制備大米抗性淀粉的最佳工藝條件:大米粉水分含量40%,擠壓機腔體170℃,螺桿擠壓頻率35Hz,儲藏時間7d,儲藏溫度4℃,喂料機喂料頻率20Hz。在此工藝下,抗性淀粉得率8.77%,與原料相比,抗性淀粉含量提高了近7倍。在正交試驗的基礎(chǔ)上,建立了反映擠壓法制備大米抗性淀粉中系統(tǒng)參數(shù)控制與目標參數(shù)關(guān)系的回歸方程:Yi=-4.1408+0.1655XA+0.0402XB+0.0069XC-0.0299XD+0.0586XE+0.0911XF

閱讀量: 97 發(fā)表時間: 2017-06-07
利用破壞應(yīng)力確定超微粉碎骨粉的前處理工藝研究

內(nèi)容: 對超微粉碎之前的原料豬骨進行高壓處理,處理后的骨頭的硬度隨處理條件的不同而不同,本實驗根據(jù)使用的HMB-701超微粉碎機的工作原理,對處理過的骨的垂直折斷力和擠壓力進行分析,經(jīng)過計算得出骨頭的破壞應(yīng)力,這不僅能簡化對粉碎過程的分析,而且能反映出不同處理方法對原料骨的硬度的影響,可以進而篩選出最佳的前處理工藝。經(jīng)過實驗對比,超微粉碎的高壓前處理條件確定為處理壓力0.15MPa、處理時間60min。

閱讀量: 98 發(fā)表時間: 2017-06-07
苦蕎黃酮的提取分離及抗氧化活性研究

內(nèi)容: 采用正交試驗研究苦蕎黃酮提取過程中的浸提時間、乙醇濃度、料液比、浸提溫度,得到最佳的提取條件為:提取時間5h、乙醇濃度70%、料液比1:15、浸提溫度70℃。利用最佳提取條件對苦蕎粉進行了苦蕎黃酮的提取分離,并進行了純化、成分分析,得到了含量高達72.32%的高純度苦蕎黃酮。以VC、蘆丁為對照,研究苦蕎黃酮、蕎籽醇提物、蕎殼醇提物在不同濃度,不同pH值下對DPPH·的清除能力。結(jié)果表明,苦蕎黃酮的清除DPPH·的能力僅次于VC,大于蘆丁和蕎籽醇提物,遠大于蕎殼醇提物,清除DPPH·的能力隨著濃度的增大而升

閱讀量: 119 發(fā)表時間: 2017-06-07
超聲波改性對小麥面筋蛋白溶解度影響的研究

內(nèi)容: 研究超聲波技術(shù)改變小麥面筋蛋白的功能特性。通過單因素試驗,研究底物濃度、超聲功率、超聲時間及pH值對溶解度的影響,得出了最佳影響范圍;根據(jù)中心組合一致精度的設(shè)計(Uniform precision)的中心組合試驗設(shè)計原理對改性工藝進行優(yōu)化,結(jié)果表明:當?shù)孜餄舛葹?.8%、超聲功率為720W、超聲時間為8min、pH值為8.5時,蛋白溶解度可達4.11mg/ml。

閱讀量: 110 發(fā)表時間: 2017-06-07
Maillard反應(yīng)制取高凝膠性蛋白粉的研究

內(nèi)容: 應(yīng)用響應(yīng)面分析法(response surface methodology,RSM)對制取高凝膠性蛋白粉的Maillard反應(yīng)條件進行了優(yōu)化。結(jié)果表明,最佳工藝條件為木糖添加量1.08%、反應(yīng)時間5.07d、反應(yīng)溫度64.4℃。理論凝膠值為1575.3g/cm2,驗證值為1586.5g/cm2,說明預測模型可靠性高,可用于反應(yīng)條件的優(yōu)化。

閱讀量: 102 發(fā)表時間: 2017-06-07
靈芝深層培養(yǎng)的藥質(zhì)培養(yǎng)基及發(fā)酵工藝條件優(yōu)化

內(nèi)容: 研究靈芝發(fā)酵的藥質(zhì)(六味地黃丸)培養(yǎng)基最優(yōu)配方組成及提高發(fā)酵生物量的優(yōu)化工藝條件。采用均勻設(shè)計對影響發(fā)酵生物量的關(guān)鍵因子及其水平的相互關(guān)系進行研究。通過回歸方程求解得到藥質(zhì)培養(yǎng)基最優(yōu)組合;應(yīng)用正交試驗優(yōu)化藥質(zhì)發(fā)酵的工藝條件。結(jié)果表明:生物量最佳的藥質(zhì)培養(yǎng)基組分是:六味地黃丸10g/L、黃豆粉50g/L、玉米粉10g/L、葡萄糖8.29g/L、MgSO41.0g/L、KH2PO41.0g/L、VB120～40mg/L。優(yōu)化發(fā)酵條件為:接種量10%,通氣量0.5m3/min、攪拌速度150r/min、發(fā)酵周期

閱讀量: 102 發(fā)表時間: 2017-06-07
山茱萸總苷的分離及抑菌活性研究

內(nèi)容: 實驗探討了大孔吸附樹脂Diaion HP20富集純化山茱萸總苷的工藝條件和山茱萸總苷的抑菌活性。結(jié)果表明,大孔吸附樹脂Diaion HP20最優(yōu)吸附條件為:上樣液取自然pH值,鹽離子濃度0.5mol/L、上樣液濃度2.55mg/ml、上樣量6BV。吸附完全后,用4BV去離子水以1.5ml/min的流速除去水溶性雜質(zhì),再用6BV30%乙醇解吸,可以較好地分離山茱萸總苷。通過抑菌實驗,發(fā)現(xiàn)山茱萸總苷對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、白菜軟腐病菌、姜瘟病菌、柑桔潰瘍病菌都有較明顯的抑制效果。

閱讀量: 116 發(fā)表時間: 2017-06-07
大豆卵磷脂氫化催化劑的篩選

內(nèi)容: 本實驗通過考察Ni、二元金屬Cu-Si、SRNA-2型非晶態(tài)、Pd/C四種催化劑對大豆卵磷脂氫化的影響,篩選出Pd/C作為大豆卵磷脂氫化的催化劑。選擇氫化條件為:溫度60℃,催化劑添加量5%,壓力1.5MPa,時間3h,獲得了碘值為25.4gI2/100g的淡黃色氫化大豆卵磷脂。

閱讀量: 113 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 ... 8 9 10 11 12 13 14 ... 19 下一頁頁

選擇期刊

2008年第29卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2008年第12期 2008年第11期 2008年第10期 2008年第09期 2008年第08期 2008年第07期 2008年第06期 2008年第05期 2008年第04期 2008年第03期 2008年第02期 2008年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

林芝县| 淳安县| 额敏县| 军事| 水富县| 南郑县| 怀化市| 如东县| 渑池县| 手机| 淮阳县| 萍乡市| 新密市| 察雅县| 湟中县| 隆子县| 柳江县| 安阳市| 大同县| 临城县| 曲松县| 沁阳市| 墨竹工卡县| 伽师县| 拉萨市| 永年县| 句容市| 漠河县| 九龙坡区| 新宁县| 双鸭山市| 历史| 大城县| 志丹县| 揭阳市| 兴和县| 通山县| 蓬安县| 雷山县| 内丘县| 吉木萨尔县|