中文字幕无码A片久久,色吊丝中文字幕,色妞基地

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2005年第26卷01期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

火棘水溶性多糖的提取及分離純化

內(nèi)容: 本文對火棘水溶性多糖的提取工藝、分離純化以及純度鑒定作了研究。結(jié)果表明:火棘多糖的最佳提取工藝為90℃、9h、料液比為1:10,火棘多糖的提取率約為3.5%;通過分級沉淀、DE-52柱層析分離得到PP-A2、PP-A3、PP-A4和PP-B1、PP-B2、PP-B3六種組分;經(jīng)SephadexG-200柱層析鑒定,PP-A2、PP-A3、PP-B2為均一多糖。

閱讀量: 134 發(fā)表時間: 2017-06-07
蜂膠總黃酮的最佳提取工藝研究

內(nèi)容: 影響蜂膠總黃酮提取效率的主要因素是提取時間,其次是乙醇濃度,提取溫度和料液比對提取效率幾乎無影響;超聲波提取具有短時高效的優(yōu)點,適合于蜂膠總黃酮的提取;正交試驗表明,超聲條件下蜂膠總黃酮的最佳提取工藝是30℃,50min,95%乙醇,料液比1:30,此條件下測得總黃酮百分含量為6.39%。

閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2017-06-07
原果膠酶提取桔柚皮中果膠的研究

內(nèi)容: 利用微生物原果膠酶酶法提取果膠,可克服工業(yè)酸法生產(chǎn)的諸多不足并得到質(zhì)量穩(wěn)定的果膠產(chǎn)品。將AspergillusspXZ-131菌株振蕩培養(yǎng)3d,過濾得到原果膠酶粗酶液。將其處理桔柚皮,研究不同反應時間、溫度、pH值、料液比對原果膠酶作用原果膠,釋放果膠的影響。研究結(jié)果表明:最佳條件是25℃、pH3.0、料液比1:2和反應5h。在此反應條件下果膠產(chǎn)率達35.7%。

閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2017-06-07
大米濃縮蛋白脫酰胺研究(I) 酸法脫酰胺與酶法脫酰胺工藝比較與參數(shù)優(yōu)化

內(nèi)容: 通過測定大米濃縮蛋白的脫酰胺度與水解度,比較了酸法與酶法兩種脫酰胺工藝對大米濃縮蛋白脫酰胺作用的優(yōu)劣,并對酸法脫酰胺工藝的參數(shù)進行優(yōu)化。實驗表明酸法脫酰胺優(yōu)于酶法脫酰胺。溫度是影響大米濃縮蛋白脫酰胺作用最重要的因素,在本試驗條件范圍內(nèi),酸法脫酰胺度最高且水解度最低時的工藝條件組合為鹽酸濃度0.2N,大米蛋白含量5%,反應時間4h,反應溫度85℃。

閱讀量: 130 發(fā)表時間: 2017-06-07
決明子多糖嗜酸乳桿菌發(fā)酵乳的研制

內(nèi)容: 通過正交試驗優(yōu)化了用超聲波法提取決明子多糖的工藝條件,從酸奶的酸度和活菌數(shù)兩方面來分析多糖對酸奶品質(zhì)的影響,確定決明子多糖嗜酸乳桿菌發(fā)酵乳最佳工藝參數(shù)。

閱讀量: 115 發(fā)表時間: 2017-06-07
多株乳酸菌發(fā)酵制作果汁型飲料的研究

內(nèi)容: 對大豆多菌株的發(fā)酵工藝進行了探討,確定了最佳菌種組合及種間比為V(La):V(Lb):V(Bb)=2:1:1,并通過正交實驗確定發(fā)酵的最佳工藝條件為:接種量為3%,麥芽汁添加量為2.5%,葡萄糖添加量為1%,在37℃條件下培養(yǎng)48h。發(fā)酵后的上清液經(jīng)調(diào)配制成酸甜可口、香氣濃郁、營養(yǎng)豐富的果汁型乳酸菌發(fā)酵飲料。

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2017-06-07
利用米曲霉制作臘八豆的研究

內(nèi)容: 以釀造醬油用的米曲霉經(jīng)紫外線誘變選育后,人工接種于煮熟的黃豆制作臘八豆。結(jié)果表明,接種量為熟豆重量的0.5%(孢子含量1010個/g菌劑),經(jīng)32～35℃、48h前發(fā)酵便可得優(yōu)質(zhì)霉豆胚,加適量食鹽、食用白酒及生姜等拌勻入壇進行10～15d的后發(fā)酵,便可獲得品質(zhì)極鮮美,食后余味甘甜的臘八豆,優(yōu)于毛霉型臘八豆,更優(yōu)于傳統(tǒng)方法制作的臘八豆。比傳統(tǒng)臘八豆的制作周期縮短近1個月,便于工業(yè)化生產(chǎn)。

閱讀量: 118 發(fā)表時間: 2017-06-07
酶法從紫蘇子油中制取α-亞麻酸工藝研究--脂肪酶水解工藝的探討

內(nèi)容: 紫蘇子油中富含α-亞麻酸,α-亞麻酸具有重要的生理作用和藥用價值,利用非特異性脂肪酶水解紫蘇子油,結(jié)合尿素包絡方法提取a-亞麻酸,避免了傳統(tǒng)方法中由于酸、堿及溫度而造成的α-亞麻酸的變性。實驗針對紫蘇子油最大的水解率,對酶催化水解反應中的pH值、時間、乳化劑用量、加酶量、油/水比等因素進行研究,得出溫度40℃、pH為7、1/2的油/水、5%(油)的吐溫-80、解脂假絲酵母脂肪酶的用量為2400U/g(油)、水解時間48h的最佳工藝條件,水解率可達到90.02%。為應用生物技術從紫蘇子油中提取a-亞麻酸進行

閱讀量: 141 發(fā)表時間: 2017-06-07
云芝漂白模擬糖廠廢水及收獲菌絲體工藝條件研究(Ⅰ)

內(nèi)容: 以脫色效率和生物量為指標,采用搖瓶培養(yǎng)研究云芝對模擬糖廠廢水生物漂白及收獲菌絲體的最優(yōu)培養(yǎng)條件。研究表明:培養(yǎng)溫度30℃、pH值為4、180r/min、10%的接種量為收獲最大數(shù)量菌絲體和達到較高漂白效率的最適培養(yǎng)條件。

閱讀量: 130 發(fā)表時間: 2017-06-07
脫色對紅曲霉凝乳力的影響

內(nèi)容: 利用硅膠、活性炭、中性氧化鋁、乙醚、正丁醇、石油醚、丙酮等對紅曲霉培養(yǎng)液進行脫色處理,脫色后的培養(yǎng)液進行凝乳實驗,并與原液作比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn),活性炭脫色效果最好,但其脫色后凝乳力較小;硅膠脫色效果較好,且脫色后培養(yǎng)液的凝乳力也較高。通過實驗確定最佳條件是:培養(yǎng)時間7d,硅膠脫色,培養(yǎng)液用量12%,凝乳溫度50～55℃。

閱讀量: 130 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 下一頁頁

選擇期刊

2005年第26卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2005年第12期 2005年第11期 2005年第10期 2005年第09期 2005年第08期 2005年第07期 2005年第06期 2005年第05期 2005年第04期 2005年第03期 2005年第02期 2005年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

高台县| 德兴市| 杭锦旗| 嘉黎县| 邯郸县| 吉木萨尔县| 武清区| 遂宁市| 宣武区| 财经| 阜康市| 绵竹市| 桃园市| 梁河县| 蓬安县| 通州市| 南郑县| 利川市| 鹰潭市| 濉溪县| 嘉黎县| 南开区| 灵台县| 汕尾市| 田阳县| 宁河县| 平舆县| 平遥县| 齐齐哈尔市| 蒲江县| 宜良县| 葫芦岛市| 尖扎县| 甘德县| 平遥县| 策勒县| 韶关市| 滁州市| 清水县| 岚皋县| 平昌县|