精品国产乱码久久久久久影片,欧美槡BBBB槡BBB少妇

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2019年第40卷08期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

過濾法澄清白酒的效果觀察

內(nèi)容: 白酒的感官性狀應(yīng)是無色透明,無沉淀雜質(zhì),無異臭異味。但在冬季氣溫下降或放置時(shí)間過久,以及酒度降低等情況下,常會(huì)出現(xiàn)白色混濁甚至白色紫狀沉淀。采用國內(nèi)常用的蒸餾法、冷凍法、吸附法等進(jìn)行澄清,其效果固然不錯(cuò)。但多因成本高,操作不便而難于普遍推廣。我們?cè)囉眠^濾法澄清白酒,取得了滿意的效果。

閱讀量: 265 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
燈芯糕生產(chǎn)工藝

內(nèi)容: 燈芯糕,外觀潔白晶瑩,形似燈芯,點(diǎn)火即燃,條形整齊,口感綿軟,入口易化,甜而不膩,口味純正、香味獨(dú)特沁人。且其名意“祝福、步步登高、吉祥如意”。故民眾歷來在喜慶之日將此糕用來款待,饋贈(zèng)親友。傳說清乾隆皇帝游江南品嘗燈芯糕贊日:“京省馳名,獨(dú)此一家。”

閱讀量: 249 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
低糖度酸棗汁

內(nèi)容: 本文探討了低糖度酸棗汁的加工工藝。討論了用低熱量的甜菊甙作為甜味劑來代替高熱量的蔗糖的方法;討淪了根據(jù)酸棗的特性采用加熱榨汁的方法;討論了一次性熱灌裝的方法。其工藝實(shí)用、新穎,尤其適用于中小企業(yè)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。

閱讀量: 260 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
保果靈對(duì)山楂果實(shí)的防腐效果

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)旨在觀測(cè)“保果靈”對(duì)山植果實(shí)的防腐保鮮效果。山楂果實(shí)采收后經(jīng)過預(yù)冷,用25、50、100、200倍保果靈溶液分別浸果0．5分鐘和1分鐘,晾干后裝于0.04mm厚的聚乙烯薄膜袋內(nèi),在常溫下貯藏6~7個(gè)月。兩年的試驗(yàn)結(jié)果表明,保果靈對(duì)山植果實(shí)具有良好的防腐保鮮效果,以50倍保果靈液浸果0．5~1分鐘的防腐效果最好,在常溫下貯藏六個(gè)月和七個(gè)月的好果率分別為9．39%和87%,其次為100倍浸果1分鐘,貯藏七個(gè)月好果率為86．3%。試驗(yàn)揭示出山楂果實(shí)腐爛率與貯藏溫度呈正相關(guān)。此外,保果靈處理也有利于保持山楂

閱讀量: 230 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
食品包裝的探討

內(nèi)容: 本文主要參照國際市場(chǎng)現(xiàn)代食品包裝的發(fā)展趨勢(shì),結(jié)合我國實(shí)際情況,對(duì)食品包裝的暢銷原理,包裝之商標(biāo)、色調(diào)(彩)、造型、圖案的設(shè)計(jì),包裝的裝璜印刷、各種包裝材料在食品銷售包裝上的應(yīng)用,以及發(fā)展通用包裝、組合包裝、系列化包裝的前景作一分析與探討,供國內(nèi)食品生產(chǎn)廠和食品包裝生產(chǎn)廠家參考,以求達(dá)到推動(dòng)食品工業(yè)及包裝工業(yè)向前發(fā)展的目的。

閱讀量: 228 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
膠姆糖的檢驗(yàn)(一)

內(nèi)容: 膠姆糖的檢驗(yàn)大體可分化學(xué)方法、物理方法和感官方法三類。一、化學(xué)檢驗(yàn)方法膠姆塔的化學(xué)檢驗(yàn)方法的分類可見表1。表1膠姆糖的化學(xué)檢驗(yàn)方法分類 ...

閱讀量: 230 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
辣椒粉摻雜與鑒定方法

內(nèi)容: 辣椒是人民生活中常用的調(diào)味品,需求量大,質(zhì)量的優(yōu)劣與人民身體健康關(guān)系密切。近年來,少數(shù)個(gè)體商販利用商品流通渠道中存在的弊端,大肆進(jìn)行辣椒粉的摻雜和偽造活動(dòng),嚴(yán)重地?fù)p害了消費(fèi)者的利益。探索一套辣椒粉的快速鑒定方法,業(yè)已成為一個(gè)迫不及待的衛(wèi)生學(xué)問題。目前,國內(nèi)關(guān)于辣椒粉摻雜的檢查方法尚無報(bào)導(dǎo)。我們?cè)趯?shí)際工作中探討了一種快速、簡(jiǎn)便的鑒定方法,現(xiàn)報(bào)導(dǎo)于后。

閱讀量: 241 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
試樣重量對(duì)果膠甲氧基測(cè)定的影響

內(nèi)容: 測(cè)定果膠甲氧基有幾種方法,有容量法、比色法,用容量法測(cè)定由蠶沙提取的果膠物質(zhì)時(shí),發(fā)現(xiàn)試樣重量對(duì)所測(cè)結(jié)果影響較大,特別是當(dāng)試樣重量小于某個(gè)值時(shí),測(cè)得結(jié)果與理論不符。通過反復(fù)試驗(yàn),確定了比較理想的試樣重量范圍,得到滿意的結(jié)果。

閱讀量: 233 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
現(xiàn)行食品檢驗(yàn)抽樣方法的誤差分析

內(nèi)容: 既然整批食品的質(zhì)量狀態(tài)通過檢驗(yàn)從整批食品隨機(jī)抽取出的一部分樣品來推論的,那么要求這種推論一點(diǎn)都沒有誤差是不可能的。我們所關(guān)心的問題是在食品抽檢中,當(dāng)判斷一批食品合格或不合格,其差誤的概率有多大?倘若可能很大,那么上述推論就難以成立。本文用抽樣特性曲線的方法對(duì)目前食品檢驗(yàn)抽樣方法中的兩種方案進(jìn)行了評(píng)價(jià)。

閱讀量: 240 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
通過微生物從食品廢料中生產(chǎn)油脂的可能性研究--第一部分各種菌類生產(chǎn)油脂的影響因素

內(nèi)容: 制酪工業(yè)的廢料能用來生產(chǎn)油脂。PW ix和M。Woodbine應(yīng)用乳清通過40種微菌合成油脂。水果蔬菜的廢料,如菠蘿、葡萄、香蕉、芒果、柑桔的果肉,甘藍(lán)青湯和糖蜜等,也能通過微菌生產(chǎn)油脂。微生物生產(chǎn)單細(xì)胞油脂(SCO)的影響因素,如溫度、培養(yǎng)期、糖濃度、PH值、C/比和孢子總數(shù)等,這些都是許多研究者所研究的內(nèi)容。E．M．Gewaily利用微菌生產(chǎn)油脂的研究,采用三利菌(聚多曲霉308、構(gòu)巢曲霉300和米曲菌)研究了不同培養(yǎng)溫度(20、25、30、40和...

閱讀量: 226 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 下一頁頁

選擇期刊

2019年第40卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2019年第24期 2019年第23期 2019年第22期 2019年第21期 2019年第20期 2019年第19期 2019年第18期 2019年第17期 2019年第16期 2019年第15期 2019年第14期 2019年第13期 2019年第12期 2019年第11期 2019年第10期 2019年第09期 2019年第08期 2019年第07期 2019年第06期 2019年第05期 2019年第04期 2019年第03期 2019年第02期 2019年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

吉林市| 苏尼特右旗| 曲沃县| 福州市| 越西县| 宝兴县| 礼泉县| 昂仁县| 左贡县| 盈江县| 邛崃市| 钦州市| 财经| 恭城| 巴林左旗| 清水河县| 永仁县| 天长市| 奈曼旗| 甘孜| 布尔津县| 综艺| 镇远县| 义乌市| 阜新| 南京市| 称多县| 汨罗市| 柏乡县| 临高县| 肃宁县| 阆中市| 高雄县| 永安市| 德安县| 黔江区| 思南县| 西和县| 乐山市| 婺源县| 河曲县|