51精品国自产在线,四川少扫搡BBW搡BBBB,久久人妻少妇嫩草AV

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2010年第31卷07期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

馬面魚(yú)烤魚(yú)片的加工及綜合利用

內(nèi)容: 當(dāng)前在食品市場(chǎng)上一種普遍受歡迎的風(fēng)味小食品--美味烤魚(yú)片,因包裝小巧、價(jià)格適當(dāng)、口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而使銷(xiāo)量倍增是一種很有發(fā)展前途的方便食品。此產(chǎn)品在東南沿海一帶有很多生產(chǎn)廠家,由于產(chǎn)品使用的原料為馬面魚(yú)進(jìn)價(jià)比較低,生產(chǎn)所用的設(shè)備比較簡(jiǎn)單,一般投資在抬萬(wàn)元左右

閱讀量: 220 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蜜餞萵筍條的制作技術(shù)

內(nèi)容: 萵筍,在我國(guó)各地均有生長(zhǎng),夏初上市,它不但價(jià)格便宜,可直接食用,而且還能制成蜜餞萵筍條,以調(diào)節(jié)淡季食品加工之不足,有效好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。現(xiàn)將其制作工藝介紹如下。

閱讀量: 214 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
中江掛面?zhèn)鹘y(tǒng)工藝生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容: 中江掛面,已有一千多年的生產(chǎn)歷史,是中外馳名的特產(chǎn)食品,面條細(xì)如頭發(fā)絲,潔白空心,光滑柔韌,風(fēng)味獨(dú)特,回鍋如新。年老體弱者食之,能促進(jìn)食欲,增強(qiáng)體質(zhì)。

閱讀量: 198 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
計(jì)算器在熱封包裝中的應(yīng)用

內(nèi)容: 塑料包裝,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、茶葉、藥品等產(chǎn)品的包裝。目前,封口機(jī)一般都無(wú)計(jì)數(shù)裝置,包裝封口后一般要人工清點(diǎn)數(shù)量裝箱。我廠把計(jì)算器和封口機(jī)通過(guò)電路聯(lián)接即可達(dá)到準(zhǔn)確計(jì)數(shù)的目的。封口后可直接裝箱,無(wú)需專(zhuān)人點(diǎn)數(shù)。具體做法如下:1．

閱讀量: 200 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
國(guó)外食品包裝吸氧劑的制備技術(shù)

內(nèi)容: 1．將鐵粉、活性炭和堿或堿士金屬的氧化物或氫氧化物混合制成的吸氧劑,封裝在一個(gè)透氣率為1000~15000毫升/米~2/24小時(shí)/大氣壓的小袋內(nèi),然后將此小袋與新鮮水果和蔬菜一同置于容器內(nèi),在2~5℃下貯藏,可大大提高其耐藏性。例如,取12克吸

閱讀量: 205 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蘑菇貯運(yùn)保鮮技術(shù)研究

內(nèi)容: 蘑菇是最易變色、變質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品之一,與某些易腐蔬菜有許多共同的特點(diǎn)。譬如,組織柔嫩,含水量高,后熟作用強(qiáng),易失水萎蔫,易感染腐爛病菌而變質(zhì)等。但是,從蘑菇采收到加工制罐,或鮮蘑菇運(yùn)到城市銷(xiāo)售,都要經(jīng)過(guò)一段相當(dāng)長(zhǎng)的運(yùn)輸時(shí)間,往往

閱讀量: 203 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
提倡生產(chǎn)和食用原瓶裝醬油--大腸菌群在不同含鹽濃度醬油中存活時(shí)間的檢查報(bào)告

內(nèi)容: 據(jù)有關(guān)材料報(bào)導(dǎo),醬油樣品作大腸菌群測(cè)定多為陰性結(jié)合各地有關(guān)市縣及我縣檢驗(yàn)室檢查情況亦是如此,近年來(lái)我們改用1978年“中華人民共和國(guó)商業(yè)部、衛(wèi)生部、輕工業(yè)部供銷(xiāo)合作總社”的有關(guān)大腸菌群檢查三

閱讀量: 214 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
氣相色譜測(cè)定低度酒醇度的方法

內(nèi)容: 近年來(lái),隨著人民生活水平的提高,各種汽酒、啤酒、果酒和葡萄酒等大量上市。為監(jiān)測(cè)這類(lèi)低度酒的質(zhì)量,需要一種快速、簡(jiǎn)便測(cè)定醇度的方法,筆者在用氣相色譜法測(cè)定酒中甲醇和雜醇油的同時(shí),將儀器加以調(diào)整,直接進(jìn)樣,即可同時(shí)測(cè)定醇度,介紹如下:

閱讀量: 213 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
熒光法測(cè)定食品中的維生素E--多因素正交試驗(yàn)的應(yīng)用嘗試

內(nèi)容: 維生素E,又稱(chēng)生育酚。屬于酚類(lèi)化合物,共有八種異構(gòu)體,α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ生育三烯酚。其中α-生育酚的生物活性最高。維生素E廣泛存在于動(dòng)物脂肪、臟器、植物油料、谷物和綠葉植物中。

閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
假大料的鑒別

內(nèi)容: 大料,學(xué)名八角茴香、大茴香。是木蘭科植物八角茴香樹(shù)的干燥成熟果實(shí)。主要產(chǎn)于廣西、云南等地。

閱讀量: 231 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 2 3 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2010年第31卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2010年第24期 2010年第23期 2010年第22期 2010年第21期 2010年第20期 2010年第19期 2010年第18期 2010年第17期 2010年第16期 2010年第15期 2010年第14期 2010年第13期 2010年第12期 2010年第11期 2010年第10期 2010年第09期 2010年第08期 2010年第07期 2010年第06期 2010年第05期 2010年第04期 2010年第03期 2010年第02期 2010年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

平顶山市| 商河县| 册亨县| 营口市| 炉霍县| 鲁甸县| 桂阳县| 蓝山县| 阿克苏市| 乌兰县| 雷山县| 柏乡县| 五河县| 无棣县| 宁陵县| 长沙县| 鹤峰县| 邵东县| 伊春市| 宁晋县| 崇州市| 竹山县| 东港市| 木里| 尼玛县| 老河口市| 乌兰浩特市| 石城县| 密云县| 稻城县| 酒泉市| 醴陵市| 聂拉木县| 齐河县| 祁连县| 油尖旺区| 临清市| 雷州市| 乐昌市| 固始县| 巴东县|