領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
絲瓜多酚氧化酶的分離純化及酶學性質
來源：食品科學網 閱讀量: 140 發(fā)表時間: 2014-04-30
作者: 吳海霞，曹雨舟
關鍵詞: 絲瓜；多酚氧化酶；分離純化；酶學特性
摘要:

：從絲瓜中分離純化出多酚氧化酶（polyphenol oxidase，PPO），并對其部分酶學性質進行研究。采用硫酸 銨分級鹽析、透析、DEAE-Cellulose...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

普格县| 临西县| 汉沽区| 田阳县| 宜兴市| 东港市| 白玉县| 阿合奇县| 霸州市| 辽阳县| 车致| 宜黄县| 新安县| 河南省| 余江县| 山东省| 淮南市| 西青区| 商丘市| 连城县| 石狮市| 土默特左旗| 奉贤区| 中阳县| 嘉峪关市| 福海县| 德阳市| 铅山县| 榕江县| 昌吉市| 吉安县| 龙州县| 迁安市| 卢氏县| 镇原县| 高碑店市| 北川| 化德县| 抚顺市| 准格尔旗| 北宁市|