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西蘭花采后貯藏保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 180 發(fā)表時(shí)間: 2014-04-30
作者: 程順昌,魏寶東,熊振華,紀(jì)淑娟
關(guān)鍵詞: 西蘭花;貯藏;保鮮;商品價(jià)值
摘要:

西蘭花(Brassica oleracea L.)在我國(guó)已有上千年的栽培歷史,是一種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的特色蔬菜,西 蘭花花球?qū)儆诜敝称鞴伲墒諘r(shí)生理...

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