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益生菌磷壁酸引起的免疫反應(yīng)研究進展
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 172 發(fā)表時間: 2022-05-30
作者: 張銘書,夏永軍,艾連中,熊智強,宋馨,王光強
關(guān)鍵詞: 益生菌;磷壁酸;免疫調(diào)節(jié);結(jié)腸炎
摘要:

磷壁酸是益生菌發(fā)揮其生理功能的重要表面分子之一,在免疫調(diào)節(jié)、治療腸炎等方面有積極作用。大量研究證明不同結(jié)構(gòu)的磷壁酸引起的免疫反應(yīng)不同,這也被認為是致病菌及益生菌磷壁酸引起不同免疫反應(yīng)的重要原因之一。本文在細胞和分子水平上對磷壁酸引起的免疫反應(yīng)進行簡述,并在此基礎(chǔ)上分析了益生菌磷壁酸基因缺失突變型菌株對緩解免疫反應(yīng)疾病、治療和預(yù)防腸炎等方面的作用,旨在為益生菌治療免疫相關(guān)疾病提供新的調(diào)控靶點和研究思路。

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